有人說：“其實，在某種意義上，美食是與生活是等同的。我們對於美食的漠視，恰如我們對生活美的淡忘。”恰是如此，美食與生活本就是密切相關，我們離不開美食，可偏偏很多時候我們都是為了吃而吃，而忘了品嚐美食所帶來的意義。
今天帶給大家的就是——椰絲奶凍
用料
牛奶（分開80ml和160ml）、240ml淡奶油、100g玉米澱粉（粟粉）、40g（減少10g就軟綿綿，個人不喜歡）、白糖30-32g（再多就好甜）、椰蓉適量
製作的做法
1：提前準備一個耐高溫的不沾容器，（我用的是樂扣樂扣方形的玻璃碗）容器洗乾淨擦乾，底部鋪一層椰蓉，備用
2：將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻（喜歡軟的就30g玉米澱粉，我個人喜歡40g的。硬度剛好）
3：將剩餘的牛奶，淡奶油和白糖倒在鍋裡，開中火邊煮邊攪拌
4：在鍋裡的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋裡
5：馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動，神奇的事情發生了，短短的5秒鐘左右鍋裡原本流動的液體就會變得越來越黏稠
6：在鍋裡的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀，略有凝固的就離火攪拌裝盒子，迅速倒入事前鋪好椰蓉的容器中
7：蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜
8：第二天打開蓋子後先用小刀在容器四壁輕輕的刮一下，然後倒扣在案板上，切成小塊，四周全部撲上椰蓉，開始享用吧！
小貼士
1.牛奶和玉米澱粉混合可以用蛋抽攪拌，這樣了攪拌均勻沒有顆粒。
我能想到最浪漫的事情就是跟喜歡的人吃遍人間美食，當喜歡的人想吃某樣東西的時候。我可以跳出來說，嘿，這個我會做。
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