廈門的開元路是一個充滿生活氣息的市場，各種地道美食都藏在其中，下面讓我們一起看一下開元路最地道的美食吧。
鄭記水煎包；在開元路上，這家鄭記水煎包應該街坊鄰里都不陌生。一個水煎包2元錢，雖然店裡沒有位置坐只能打包，但店門口總是能排起長長的隊伍。水煎包都是剛剛煎出來的，捧在手裡時燙得都快要握不住，一口咬到內餡的時候還要小心會迸汁。所以經常路過的時候都會一次性買上十個八個回家，再煮一鍋湯就是簡單又滿足的一餐了。
地址：開元路152號
人均：10
友生風味小吃；從1979年就開始營業的友生風味小吃，算起來已經陪伴著老廈門人走過了第40個年頭。這麼多年來一直堅守在八市營平菜市場的入口處，路過的時候總是會忍不住想來上一碗。這樣的一個小攤上已經很有臥虎藏龍的架勢，“廈門四絕”在這兒都能找到，沙茶麵、豬腳麵、清湯麵、廈門滷麵，樣樣都是看家絕活。當然，好料菌心尖上的，一定是沙茶麵和豬腳麵，40多種材料熬煮的沙茶湯頭和軟糯的豬腳絕對是這兩碗麵的靈魂。
地址：廈禾路（營平菜市場入口處靠近開元路）
人均：18
賴厝埕扁食；只是想一個人簡單地解決午飯的話，去隔壁不遠的賴厝埕準沒錯了。從上世紀挑著扁擔走街串巷的扁食嫂到今天大元路上聞名遐邇的扁食店，去那兒吃飯就像是回了家一般的自在。一碗扁食再加一碗拌麵幾乎是進店的標配了，純手工製作的麵皮和麵條有著獨特的脆韌感，更特別的是扁食，能吃到別處少有的加了蝦仁的豪華版餡料。
地址： 大元路8號(近鷺江電影院)
人均：15
好啦以上就是小編為大家總結的廈門最地道的小吃，沒有吃過的朋友趕快去試試吧。
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