一汪清泉791
以下幾點建議:
1:旁邊生意好應該不是選址問題，兩個產品不想衝突，是不是價格上面的問題，旁邊煎餃人均消費多少錢？
2:看看是不是自己的店蒸包味道上是不是不符合周圍居民的口味。
3:開業的時候有沒有做優惠活動！《比如吃蒸包喝粥免費一碗》。
4:在店門口強調自己店裡面，食品原料的安全和新鮮。
楊濤618
根據你提供的資料，我來給你一項一項的解答。隔壁生意好，說明你選的位置沒問題，在合肥，作為省城，投資十多萬說明你的店也不會太大，新開的，應該也比較乾淨。
也就是說你的大方向沒錯，在省城，位置也不錯，隔壁生意好，環境也不差，畢竟是新店，還投資了十多萬。
位置，環境，地段都沒問題，那就要說你的技術和經營了。可以看出，本來隔壁賣煎餃生意很好，所以你就在隔壁開店賣小籠包。既然你是新來的，那你一定也做好了開店前的考察功課。你一定認為你會比他做的好，無論是味道，還是經營。而事實證明你失敗了，這就說明你是新手，經過簡單培訓就開始了。
如果你有足夠的開店經驗，至少你的前半個月是不會冷冷清清的。
新手，沒技術，沒經驗，全靠想象，所以你的失敗是很正常的。
如果我說的沒錯，你就趕緊轉讓，越拖你越累，你去看看我寫過的幾篇關於開早餐店的文章，也許你就明白了。
五洲城鄭記烤羊肉
你的新店衛生方面絕對比隔壁強這點是不會錯的，我就想問你一句你現在的生意有回頭客嘛？是回頭客還是新面孔。如果全是新面孔我勸你趕緊撒手吧。要是現在全是賣的回頭客的錢說明你經營方式的問題。木有回頭客說明你做的味道的問題。。。我16年去山西芮城賣過胡辣湯。剛開業生意也不咋地。好幾天了我給我師傅打電話。我問他咋回事。他問我現在一天營業額多少。大概人均消費多少。然後就是天天有回頭客去吃嘛。我說現在基本上全部都是賣的回頭客的錢。他給我說有回頭客證明你賣的東西，訂的價位，做出來的味道他們能接受。只是你木有宣傳出去。如果你買的東西他們來一次不來了。說明你做的東西不好吃。也或許她們當地人口味差異。那你趁早回來。。。。我跟我老師通完電話第二天門口拉條幅。木有寫定時間。具體時間我自己掌握。生意好人氣上來就結束，胡辣湯喝一送一。環衛工免費供應早餐。生意剛開始的一天二百多營業額。那幾天營業額猛的到八百多。到我不幹一天一千五左右。(我不幹因為中煤毒差點死那)
恁親愛的虎子哥
早餐店看似簡單，其實很複雜！至於為什麼生意不好，你自己心裡應該有點數。
我把我個人猜想說一下。
一、經濟形勢影響，造成普通人消費謹慎（但是看你說旁邊生意好，顯然不是這個原因）。
二、你的店在當地不出名，沒固定客戶，沒拓展新客戶措施。（因為是新開的店，前期生意都不會很好。那家生意好的，肯定是老店，熟客多，人氣旺）
三、產品沒特色。（這個需要下一番功夫，可以自己想，可以借鑑，也可以多和客人交流。找到合適的產品）。
四、當地人的口味（離開適合當地人的口味的所謂美食，基本都是瞎蒙，有可能成功，但極易失敗。你可以看一下，地方美食，改變了地域，口味全都改了，這叫改良）。
五、店址要選對（選址不多說，真的很重要，網上實戰例子也有，可參考）
六、營銷，營銷，營銷（重要，三遍。這個也很難說，根據自身情況吧，尋找合適方案，網上案例也多，參考）
目前想到這麼多，有點亂，純手打，祝生意好！
因缺斯ting
首先是地段的選擇 因為早餐需要有剛需人群，一般開車去吃早餐的不太多 基本都是附近居民，另外你需要有自己的主打主食，如有興趣可以開一家獨具特色的早餐店。
河南開封大宋逍遙
影響餐廳生意不好的原因有很多種
1:選址是否有問題
2:前期開業宣傳是不是沒做到位
3:口味是否有保證
建議認真分析原因才能對症下藥。如果實在不行，建議以下幾個方案減少損失
1:上外賣
2:店裡生意不好就走出去，找人流大的地方去賣
3:看門面能不能租出去，有沒有做夜市的，你就做上午，下午讓別人去做，如果自己會做，也可以自己做
4:宣傳單去寫字樓會所等等去發發。上門的少，就要想辦法走出去
一日三餐餐飲管理
先思考自己的問題，再看你所面對的消費群體，口味，價格等等，如果這些方面你都做到了，還是起不來，那麼趁早轉讓就是最好的結果，別等到轉不出每天都虧錢的情況，那時想脫手只會更加累，看，咱的就是選址不對，消費群體不瞭解，投的都虧了，轉都轉不出，看鋪的多，轉鋪的少，做團購外賣之類的也更加死，回扣太狠了
雲淡風輕拂秋葉
首先應該不是店面選址問題，因為隔壁的生意非常好。
應該問題還是在自身經營包子味道是否真正達到顧客口味，在包子的味道上去提升。
其次，從自身其它方面查找，是否服務態度跟上，店面衛生各方面。
但是，更多的還是要多觀察，為什麼隔壁生意非常不錯，同是經營早餐，那麼從自身不足來提升，才是最根本的。
山中輕行
餐飲，尤其小餐飲，前三個月不要希望賺錢……撐過前三個月，生意還不好，立刻關店
女兆絲者東
隔壁水煎餃價格比你那邊便宜，如果早餐店投資過了十萬，你還不如選擇個加盟店呢。本身小籠包，胡辣湯走的是平民路線。你把店檔次，規模提高了，東西不是高檔次，如果改，的徹底。投資不會小。聽你得話，你現在手頭也不富裕。趁早撤了吧
