「荷塘小炒」 顏值最高的菜,也是最健康的吃法

荷塘小炒

(素菜中的經典菜,名字聽起來就很有意境,顏值也是相當秀氣,不過它的做法卻相當接地氣,算是很健康的一種吃法)

烹飪食材:蓮藕1節、荷蘭豆200g、木耳2朵、胡蘿蔔20g、玉米粒少許、尖椒1根

烹飪調料:蒜3瓣、鹽適量、白糖半勺、澱粉、米醋少許、食用油少量

烹飪方法:

1、蓮藕去皮切片,荷蘭豆摘洗乾淨,木耳泡發撕塊,

2、胡蘿蔔、辣椒、大蒜分別切片。

3、蓮藕放入鍋中汆燙,撈出備用;黑木耳和胡蘿蔔也焯熟。

4、荷蘭豆焯燙後浸泡在冷水中,將鹽、糖、米醋和澱粉調成小碗水澱粉備用。

5、鍋中加少許油。

6、下紅辣椒和蒜片爆香。

7、再下所有食材翻炒。

8、最後淋入水澱粉翻勻均勻,裝盤即可。

“荷塘小炒” 顏值最高的菜,也是最健康的吃法


分享到:


相關文章: