現在已經是深秋了，天氣非常的涼，在外面可千萬記得，別忘了加衣裳，省得受到感冒的侵襲。有非常多的人特別的喜歡吃，我們把這種人稱為吃貨。也有很多人，在吃上面不是很上心。但是無論是哪種人，我們都會有非常饞肉的時候。
今天我給你們推薦的這道菜，在我們饞肉的時候吃，是最適合不過的！雖然這道菜一點肉都沒有，但是這道菜卻比肉做出來的都香！每次我一饞的時候，就會做這道菜吃，吃了這麼多年，但是還沒有吃膩，特別的解饞，特別的好吃！今天我就把這道菜推薦給你們，然後你們以後再饞肉的時候，也可以自己做這道菜來吃。特別的方便，特別的好，我們一起來看一看，這道菜是什麼吧！
我們把豬大腸裡裡外外用食鹽和醋處理乾淨，去除異味。
在鍋中加入生薑、黃酒、食鹽，然後放入清水，把腸子放到水中煮熟。然後將豬腸撈出，斜刀切段，把生薑切片，尖椒切片。
炒鍋內放適量的食用油，燒熱，然後把生薑放入鍋中，爆出香味，再把豬大腸和尖椒一起放進鍋中，進行翻炒，鍋最熱的時候，在鍋沿放入料酒，放入一大勺老抽，少許生抽，少許食鹽、白糖翻炒均勻，等豬大腸上色就可以出鍋了。（如果你們喜歡吃老一點的，可以多翻炒幾下，讓豬腸裡面的肥油煸幹。）
非常的簡單，這道尖椒炒肥腸就做好了！這道菜做出來非常的香，而且非常的解饞，做滿滿一大盤都不會被剩下。以後你們再饞肉的時候，就坐它來吃，實在是再好不過啦！這裡面注意，在清洗豬大腸時，在水中加入一些食醋和一湯匙明礬，揉搓幾遍再用清水沖洗數次，可以將豬大腸洗乾淨，去除臟器味。已經把方法教給你們，技巧也教給你們了，你們自己趕快把它學會吧！
每個人都有自己喜歡的記憶中的味道，每個人都有自己想要去學做的美食。希望我今天帶給你們的這個分享，可以獲得你們的喜歡。你們記憶中的味道是什麼呢？快來給我留言分享吧！關注我，下一次帶給你們更多記憶中的味道。請用你們的點贊、收藏來給我多一些的鼓勵與支持吧！
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