主料包菜半個
輔料
大蒜兩三瓣，生薑2g，幹辣椒3g，白糖四分之一勺，醋少許，澱粉適量
1.包菜用手撕成小塊兒，總覺得手撕的比刀切得好吃，請問這是矯情麼，哈哈然後洗乾淨瀝水備用
2.生薑大蒜切沫備用，蔥頭切小粒兒，幹辣椒過冷水瀝乾備用
3.用少許白糖，醋，少許澱粉，和適量清水調成糖醋汁
4.鍋內上油，小火爆香姜蒜蔥沫
5.再放入幹辣椒繼續炒香
6.先將包菜徑部放入大火翻炒，炒軟後再放入葉子部分一起翻炒
7.待包菜稍一軟榻斷生就可以倒入剛剛調好的料汁兒
8.再放入少許鹽。雞粉
9.快速翻炒均勻出鍋
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