「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

寫在開播前

夏天室內外溫差大,每年這個時期都是流感高發期。今天可可媽推薦道非常適合這個季節添加的病理食譜,對生病和初愈的寶寶有很好的調理作用。媽媽們快來學習吧!

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

食材準備:

有機麵粉50克、可可媽三菇粉、豬裡脊肉30克、白蘿蔔50克、自制濃湯寶一塊、姜

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

製作過程:

①白蘿蔔清洗後切絲,放入開水中焯水,焯完後撈出瀝乾。瀝乾️同時,再換一鍋清水,燒開,再次放入白蘿蔔絲煮至軟爛(白蘿蔔焯水後可以減少辛辣️味道,寶寶可以接受)

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

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②豬肉切成小塊,冷水下鍋,加入生薑去腥,開始焯水。水開後撇去浮沫,撈出瀝乾。(肉類焯水要冷水下鍋,這樣能更好地把血水和雜質焯出來)撈出的豬肉切成碎末。

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

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③麵粉中加50毫升水,此過程也可用各種菜泥和果泥和麵,不加水。攪拌成麵糊狀不易滑落狀態,要是寶寶不愛吃蘿蔔,也可以將蘿蔔打成泥,直接和麵。

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

④鍋內燒水,水開後放入濃湯寶,裡脊肉末和白蘿蔔煮3分鐘左右。最後倒入麵疙瘩,再煮2分鐘(也可以不用燒水,剛才煮的白蘿蔔水也可以)看似清淡的白蘿蔔麵疙瘩湯,入冬後的白蘿蔔特別甜,吃起來口感超級平淡。

「8M+」寶寶感冒食譜-白蘿蔔麵疙瘩湯

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可可媽說:

親愛噠我是可可媽,一位營養師和育嬰師媽媽,喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻,收錄在了我的公眾號《可可媽》裡,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再為寶寶吃啥發愁啦!

白蘿蔔有促消化、消積食、止咳、化痰作用,價格便宜但效果好,是非常不錯食療食材;豬肉含有優質蛋白、鐵和鋅元素,而且是所有肉類中最為溫和的。

用這兩種食材搭配鮮美的高湯,和Q滑的粒粒面同煮,就算寶寶感冒食慾不振,也能愛上這個味道,既能補充體力和能量,也不會增加消化負擔,可以讓寶寶快快恢復。


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