中國人有幾千年的歷史文明，而吃的歷史，從開始有人的時候就開始，相伴左右。中國人在研究吃上，可謂不遺餘力，天上飛的、地上爬的、水裡遊的，就沒有不能搬上餐桌的，今天我們要說的就是10大看起來很噁心，但實際很美味的食物，相信很多人都吃過！
1、油炸昆蟲
油炸蜂蛹、油炸蜘蛛、油炸蜈蚣、油炸蟬蟲、油炸竹蟲等等，數不勝數，昆蟲作為一道特色美食，近年來頗有市場，很多人就為圖新鮮，紛紛掏錢嘗試，歪國人看了估計會瘋掉吧！
2、動物睪丸
最受人們喜愛的動物睪丸就是公雞蛋，雞睪丸是一個膽固醇很高的一種東西，養顏美容，客家人很喜歡吃。公雞蛋有很多吃法，比如燒烤、酒釀、快炒、涮火鍋、燉湯等等。
3、毛雞蛋
毛雞蛋其實是一種非常殘忍的食物，是將孵化12天左右的雞蛋拿來食用，不僅在中國，在東南亞很多國家，毛雞蛋都是一道不可多得的美食。毛雞蛋蒸、煮或油炸後，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。
4、臭豆腐
臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。但是往往很多人對它的認識僅限於臭味，對之厭惡至極。臭豆腐主要是靠發酵而來，其可油炸、炭烤、清蒸等等，是不可多得的美食，常吃臭豆腐，還有寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣的作用。常食者，能增強體質，健美肌膚。
5、皮蛋
皮蛋的製作方法很簡單，取新鮮雞蛋放入熟石灰中翻滾包裹一層外衣，再密封保存即可，一般15天左右即可取出食用。皮蛋，可涼拌可煮粥，是非常有風味的小吃。可就算涼拌，南北也存在差異，南方沾醬油，北方更愛沾醋，而外國人視皮蛋如洪水猛獸，很少有人能吃得慣，甚至覺得非常難吃。
6、羊癟湯
羊癟湯是廣西特色苗族美食，是用羊內臟熬製成的湯，是苗家醫治胃病的常用良藥。所謂的羊癟湯的製作並不算簡單，將成年吃飽的公羊殺死，取其羊腸直接下鍋翻炒，炒一會羊腸會破裂，這時候你可以聞到一股濃濃的草料味還有......,此時撈出羊腸，鍋中倒入清水燒開食用即可。
7、雞冠
雞冠其實就是及身體中的一部分淋巴組織，含有很多的淋巴細胞和病毒，因此養生專家不建議食用，但是雞冠卻很鮮美，很多人抵擋不住美食的誘惑，專吃雞冠，認為其口感爽滑，好味又有美顏作用。
8、雪蛤膏
雪蛤屬於一種珍貴娃種，而我們平時說過的雪蛤其實指的是雪蛤膏，也就是雪蛤的輸卵管。每隻雪蛤肚裡都有一粒膠囊，似膏似油，這就是人們常說的雪蛤膏，又稱雪蛤油，但是叫久了，“膏”和“油”就掉了，只剩下“雪蛤”。雪蛤可以用來煲湯喝，味道鮮美，營養價值很高。
9、紫河車
紫河車是什麼？很多人可能不懂，其實就是除去羊膜、臍帶，洗淨曬乾的胎盤。紫河車有滋補養身的作用，與黨參、黃芪等一起煲湯飲用，可以補氣益血，常用於氣血虛弱以及產後乳汁不足等。
10、酸粥
酸粥是一種經過發酵之後製成的粥。酸粥做法簡單，只需將吃不完的粥倒入瓦罐或者玻璃罐中密封保存，直至粥變酸為止，然後拿出來食用。“酸粥”炒熱後直接食用，有具有健脾開胃的作用。“酸粥”還可以用來做其他菜的拌料，如將“酸粥”炒熱後，跟炒熟的花生和其他配料攪拌在一起，然後把生魚片浸入“酸粥”裡，待魚片變白時食用，味道鮮美獨特。
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