香芋扣肉
香芋扣肉是廣西地區的名菜之一，選用豬五花肉為原料，配以去 皮荔浦芋頭和多種調料蒸制後扣在碟上而成。荔浦芋頭生產於來賓合山市，芋頭個大，每個1 斤以上，肉白細，味香濃，蛋白質豐富。成品色澤鐵紅，肉質爛而不糜，荔芋軟糯，肉富芋味，芋富肉香，風味別緻。
合山螺螄粉
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居來賓合山風味小吃之首，它特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人慾罷不能。
黑涼粉
來賓合山市我國最大的涼粉（仙草粉）生產基地之一。產品不僅在國內暢銷，而且遠銷新加坡、泰國、馬來西亞、印尼、臺灣、香港等多個國家和地區，深受廣大消費者的青睞和喜愛。本品可加入適量蔗糖、蜂蜜或其它自己喜愛的飲品和足量清水，與白涼粉一起攪拌均勻，不見核狀物後攪拌煮沸。靜置冷卻至常溫凝結為清澈透明嫩滑膏狀後即可食用，冷凍後食用風味更佳!
黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料製成的，生產的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。涼粉冰膠不但能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
金秀木耳
木耳屬真菌門，擔子菌亞門，木耳科，是中國重要的食用菌。木耳的擔子果薄，有彈性，富於膠質，半透明，中凹，常呈耳狀、杯狀或葉狀，平滑或有脈絡狀皺紋，紅褐色，乾燥後收縮。生長在山林或庭園中的櫟、榆、楊等闊葉樹的腐木上。
來賓金秀縣所產木耳黑褐色，質地滑嫩鮮脆，風味獨特，口感好，富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素，營養價值很高。木耳不僅是美味菜餚，而且具有多種藥用價值。由於木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，所以是紡織工人和礦山工人的重要保健食品。
黑木耳所含的多糖體是酸性異葡聚糖，有抗癌和治療高血壓、眼底出血等疾病的作用。據報道，毛木耳背面絨毛含有豐富的抗癌活性物質。因此，木耳在國內外市場上需求量日益增加，價格看好。隨著食品工業的發展和人民生活的提高，利用木耳加工成的新產品也相繼推出，如用毛木耳製成的蜜餞，已出口日本、美國等地，深受消費者的歡迎。
來賓包子
包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒，不帶餡的則稱作饅頭。
包子是一種古老的漢族麵食，是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在南方地區，包子仍然保留了老的說法，叫做饅頭。饅頭叫做白饅頭。
包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色。包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外，倍受歡迎。
包子關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心。咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。
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