大興安嶺是綠色寶庫,美麗富饒,林區藏有許多奇珍異寶,除了珍禽異獸還有許多營養豐富的野漿果。我們無法忘記的是味蕾那香甜的觸碰、是採摘無憂的樂趣、是幾毛錢一杯的解饞,在路邊小攤上那是還用撕開的書紙裝野果的年代~那麼純真的滋味……
山裡人採秋
羊奶子
學名藍靛果忍冬、黑瞎子果、山茄子果,屬忍冬科,忍冬屬。果實為漿果,果汁為鮮豔的深玫瑰色。大興安嶺東部林區分佈較廣,果實與藍莓相比,有過之而無不及。
高粱果
薔薇科,草莓屬,花白色。呼倫貝爾大興安嶺和小興安嶺境內,以根河市,最為著名。果味兒香甜,有人還稱其為野草莓。
託莫
樹莓,也叫託莫,有人有叫它瑪林果,醫學上也稱覆盆子。分佈很廣,現在,它是大興安嶺人每個夏天必不可少的林間野果,具有開胃等功效。
水葡萄
學名:矮茶藨,生長在大興安嶺、小興安嶺等地,常在林間的溝塘水草豐盛的地方能採摘到,果肉酸甜,是上好的林間野果,純天然無汙染。
旱葡萄
學名興安茶藨,也叫黑加倫,薔薇科。維生素C的含量較高,漿果可生食或釀酒、做果醬、做飲料原料,果皮可提取色素作為食品著色劑;其花沁蜜很豐富,是良好的蜜源; 葉含單寧,可製取栲膠;種子可榨油;果實入藥。
都柿
學名藍莓,樾橘類, 果實為漿果,呈藍色,近圓形,營養豐富,包含了大量的花青素延緩衰老。藍莓可以用來治療普通感冒,咽喉疼痛和氣管炎,並且有效減輕腹瀉的症狀, 藍莓葉製成的茶有利於糖尿病的治療,防止尿道感染和促進食慾。
牙格噠
學名紅豆越橘,主要分佈於北緯52度以北大興安嶺原始森林中。色澤嫣紅,葉可入藥。含有豐富的維生素C、維生素E、豐富的超氧化歧化酶等,是天然的女性美容養顏保健食品,可直接食用或是加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、提取天然色素等等。
刺玫果
又稱大葉薔薇,屬薔薇科。具有人體所必須的多種氨基酸、28種微量元素、大量維生素,其中VC含量是其它水果的數百倍。能改善脂蛋白代謝、降低膽固醇,可以預防和治療動脈粥樣硬化;可加工成飲料和固體保健劑。
面果
學名光葉山楂,俗稱一把抓,薔薇科,山楂屬,味道跟山楂差不多,但面果的果肉綿軟,果實成熟後香甜可口,比山楂更為易於咀嚼,而且不會酸到你的牙齒哦!
燈籠果
又叫山櫻桃。屬虎耳草科。果汁豐富,可用於果醬、釀酒原料。種子可榨油。生長在針闊混交林或雜木林中或林緣。
稠李子
為薔薇科稠李屬植物,喜溼潤肥沃的土壤,花白色,有清香,成熟的果實為黑色,含有豐富的維生素C。果肉含汁量多,口感酸甜,在8月上旬成熟。
山丁子
山荊子,薔薇科,別名,山丁子。生長在山地林緣、河岸雜樹林。 果實入藥,用於吐瀉、細菌感染。治腸疾患,各種感染,對肺結核也有療效,立秋上霜後食用絕佳!
金蓮花 六月份就可以採摘了 藥用價值很高。
黃花菜 成熟期也在六月份
黃油蘑菇 草蘑 粘糰子 這個季節也是盛產期 三年一次大豐收 只要你有時間在林子裡走一圈就能撿一筐回來 如果你有幸碰到蘑菇圈 那你就把你的兄弟姐妹都喊來吧 你一個人是拿不動的
松樹塔 是生長在大興安嶺海拔一千米以上的高山上 結這種可食用的松籽的可不是常見的落葉松、樟子松,而是一種長在大興安嶺嶺脊的偃松,也叫馬尾松。
看到這些野果你也在想家麼?我想,好多大興安嶺的老鄉,都很久沒有吃到新鮮的野果了,如果夏末秋初你有空,那就回來一趟,讓他們帶著你的味蕾追憶過去,追憶小時候,追憶那無憂無慮的歲月……
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