主料
低筋麵粉 115克
全蛋液 15ML
黃油 75克
糖粉 60克
蔓越莓幹 35克
輔料
砂糖 適量（也可不放）
步驟
1.室溫軟化黃油後，加糖粉拌勻；
2.分3次加入全蛋液拌勻；
3. 再加入蔓越莓幹拌勻；
4.最後篩入低粉；
5.麵糰拌勻；
6.用保鮮膜包裹整理成長方體（大約6cm寬4cm高），放入冰箱冷凍1小時後取出（是冷凍不是冷藏）；
7.用刀切片後，擺入烤盤；
8.放入箱烤中層，170度，烤約15鍾，至表面微金黃色；
9.裝盤即可食用美味的蔓越苺餅乾嘍
小貼士
烤制蔓越苺餅乾一定要勤觀察，防止烤焦哦！
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