蜂蜜柚子茶怎麼做？
食材
主料：柚子1個
輔料：蜂蜜400g、冰糖375g、鹽水適量、白開水適量
工具
電飯煲
步驟
1．用鹽水將柚子洗乾淨，搓去表皮上面的蠟
2．將柚子皮剝下來，用刀片薄，儘可能把白色部分去除乾淨（不然做出的柚子茶會偏苦），將柚子皮切成細絲
3．切好後的柚子絲放入鹽水中浸泡20分鐘去苦味，再用清水洗幾遍
4．將柚子瓤去皮掰成小塊
5．電飯煲開蓋，結合手柄旋轉至關閉，設置“白米高壓”模式，將冰糖和白開水放入鍋中燒開
6．將洗好的柚子皮放入燒開的冰糖水中
7．倒入柚子瓤，慢慢熬製，大約需要40分鐘，熬製過程中要不斷攪拌
8．當柚子皮熬製成透明，湯汁粘稠時，按取消鍵
9．晾涼後加入蜂蜜均勻攪拌
10．裝入罐中密封
烹飪小貼士
不要圖省事在熬製過程中加入蜂蜜，過高的溫度會破壞蜂蜜的營養哦！
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