每天的一日三餐，吃得久了會不會膩呢？每次中午在辦公司看著別的同事帶的飯菜總是那麼誘人美味，再看看自己的便當是否會覺得太普通？其實，只要稍稍動一點心思，你每天的便當就能多姿多彩啦，今天我們就從米飯著手，加上一點簡單的香菇，看看能做成什麼樣。
準備食材:
大米、蝦米、老抽、幹香菇、糖和鹽等
製作過程:
1、幹香菇放入溫水浸泡直至泡軟即可，洗淨切成片備用；蝦米洗淨瀝乾水分備用；
2、將大米洗淨並放入電飯煲中煮熟即可，期間準備糖、鹽、老抽、食用油等配料；
3、鍋內加入適量的食用油，將香菇片與蝦米翻炒一下，加入配料大火燒開，煮2分鐘；
4、將煮好的米飯倒入鍋中翻炒均勻即可。
小貼士：
1、優先選擇長粒大米，因為吸收的水分少，不會讓米飯粘成一團；
2、由於老抽等食材含有一定的鹽分，所以在炒制香菇湯汁時，可以酌情少放或者不放鹽；
3、可以選擇隔夜飯，除了香菇與蝦米還可以添加自己喜歡的蔬菜，切丁炒制即可。
這碗香菇炒飯由於加了老抽的緣故，有那麼一絲醬油炒飯的感覺，香菇的獨特香味更是能食慾大增。簡單的學習一下，明天就帶這份炒飯驚豔全場吧~
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