日式居酒屋大多藏匿在不起眼的位置，暗色門面頗為低調，常以門口紅色大燈籠為標識才敢進入。但在中國，你看到這個駝色系的門框，四方筆直，開門略有玄機，就知道這是家日料店，只是沒想到車來車往的雙井橋下奔東的馬路邊上，開了家慰藉心靈的燒鳥居酒屋。
推門而入，炭火燒得正旺，新店卻人丁興旺，每桌在竊竊私語，週五的晚上，是該好好放鬆一下了。
下酒小菜一般是燒鳥店的第一環節，鹽水毛豆、芥末章魚、鹽烤銀杏都在這個分類裡，像我們的小涼菜，是店裡提前備好的食物，章魚的辣味很衝，要小心。
鹽烤銀杏每隻又大又飽滿，剛剛烤熟的果子直燙手，略帶苦味，屬於越嚼越香的食物。
燒鳥專門店的串物一般會十分豐富，一整頁的菜單都是烤物，燒鳥會獨立出來，雞肉京蔥、雞皮、雞肉丸子、雞翅餃子是我最常點的食物，大多鹽烤，可以要求刷醬，這家鹽烤的基礎上加了黑胡椒提香。
雞肉丸子看上去有點散，卻是實在的雞肉打碎成泥撮合而成，醬汁很可口。
雞翅餃子的雞皮略焦脆，“大肚子”裡塞了滿滿當當的魚籽和豬肉，口感略幹，蘸了蘸桌子上的柚子辣椒，入口順暢了許多。
燒鳥店最要吃的是就是雞肉京蔥，雞肉嫩不嫩、大蔥甜不甜，直接影響了對這家店的第一印象，感覺大蔥比雞肉更好吃，咬一口脆的、會出汁。
烤雞皮口感柔軟，不像炸雞皮，脆脆的像吃小零食，稍調整鹹淡，更加凸顯日本人偏愛清淡的口味。
牛肉系列的烤物有牛舌、牛小排和雪花牛肉串，以牛舌為最佳，口感有別於其他。
牛小排和牛肉串保證八分熟，有看到微量血水，略帶嚼勁，只是相貌平平。
豬肉系列以烤五花肉為最香最肥美，黑胡椒帶出香氣，擠少量檸檬汁，味道逐漸分層又融合。
日本人很少在燒鳥店吃主食，所以就算是有主食，通常也都很小份，常見的有烤飯糰或梅子泡飯，不過中國人喜好碳水化合物，尤其男式吃了主食才覺得像吃了頓正經飯，所以我們兩個人要了一份牛肉飯。
整體的醬汁是甜的，香菇燉出了杏鮑菇饢饢的感覺，洋蔥和彩椒絲炒到軟爛，最重要是量多，單人來吃定食，倒是不錯的工作餐。
明太魚子醬烤土豆是後加的，服務員說這個很好吃，點的人很多。一大隻土豆從中間斷開塞入明太魚子將，外面敷一層薄薄的黃油，烤融化，土豆7分軟糯3分硬，入口有存在感，果真十分好吃。
如果喜歡和廚師交流，可以坐在進門吧檯的位置，隔著玻璃能清晰地看到炭火烤物和師傅烤串的表演，和外面的冷空氣只隔了一道門，屋內卻是異常溫暖，比喝了小酒還暖身子，我也成了獵新的小能手，真是蠻不錯的居酒屋呢。
餐廳信息：利の燒鳥
地址：雙井橋東廣渠路38號
推薦：雞肉丸子、烤牛舌、烤雞皮、牛肉飯
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