很多家庭會把花生
當做零食或者下酒小菜
香香脆脆的口感非常誘人
可是你知道嗎？
做花生的時候加一樣東西
居然還有美白降三高的功效
營養價值比大多數保健品都要高
▼
醋和花生簡直就是“天仙配”
之所以這樣說，是因為：
花生中含有人體所需的不飽和脂肪酸
但畢竟脂類熱量大、油膩感強
而醋中的多種有機酸恰是解膩生香之物
用醋浸泡花生一週以上
每晚吃7~10粒，連吃一週為一個療程
可有效降低血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積
注：食用要適量，最多十幾粒，吃完後還要及時漱口，否則對牙齒不利。
別以為花生只有仁兒才是好東西
花生殼、花生衣都是寶貝
就看你會不會用了
1
花生殼
剝完花生後先別急著扔殼
一個小動作就能讓它變廢為寶
將花生殼埋入花盆中為花草提供天然養料
這樣培養出來的綠植
會比化學肥料養出來的要更青翠油綠
更重要的是省錢又環保
2
花生衣
花生衣其實是我們對
包裹在花生仁外的那層種皮的通俗說法
它就像人的貼身內衣一樣
緊緊保護著內部的種子不受侵害
中醫理論認為，“脾統血”，
氣虛的人容易出血，
花生紅衣能夠補脾胃之氣，
所以能達到養血止血的作用，
西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，
增加血小板的含量，
改善凝血因子的缺陷，
促進骨髓造血機能。
吃花生的時候
建議連皮一起吃，營養更豐富
美味花生食譜
大多數時候，
花生都是作為佐酒輔菜的配角
出現在餐桌上
但其實，它還能華麗變身成餐桌上的主角
香辣口、清脆口、甜爽口，
花樣食譜任你翻牌，好吃到根本停不下來!
/ 薄脆花生 /
寒冷的冬天，怎麼能少得了一盤美美的薄脆花生糖呢？作為中華傳統小吃，薄脆花生糖結合了麥芽糖的香甜口感和花生的優質蛋白，一盤薄脆花生，讓你的孩子愛不釋手！
材 料
花生適量 / 白糖200克 / 麥芽糖200克
芝麻50克 / 黃油適量
步 驟
1、將麥芽糖和白糖按1:1的比例兌入清水中，攪拌均勻，直至逐漸粘稠；
2、將花生放入其中，並加入黃油一塊，使之逐漸融化；
3、將含有花生的糖漿注入平底鍋中，小火加熱3分鐘，待糖漿中出現細微蜂窩狀泡沫之後關火冷卻，敲成小塊進行分裝，一道香脆美味、甜而不膩的薄脆花生糖就出爐啦！
/ 霜衣花生 /
市場上賣的霜衣花生多含有防腐劑，在家自制霜衣花生，給花生裹上一層美味的霜衣，清脆又香甜，吃多也不膩！
材 料
花生300克 / 玉米澱粉60克
白砂糖150克 / 清水半杯
步 驟
1、在鍋中用小火翻炒花生，直到花生變脆，盛出備用；
2、將玉米澱粉倒入容器中，用大火加熱至起泡沸騰；
3、在鍋中倒入水和白糖，不斷加熱，形成糖漿；
4、在糖漿中拌入花生，並倒入倒入玉米澱粉；注意不斷攪拌，以免花生沾黏成坨。冷卻過後，一道美味的霜衣花生就做好啦！
花生雖然美味但也不能貪食
較高的熱量會增加人體負荷
尤其是糖尿病患者及減肥人士
更要把握好食用的分寸
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