這家店
自四年前第一家蓮花店開業起就好評不斷
四年來，服務過903138人次
相當於每5個廈門人就有1位吃過他家
那麼，他就是誰？
☟
「 臻府蒸汽海鮮」
❖ 600平米的總面積，上下兩層囊括大廳客座和超大包廂；
❖ 超大海鮮池裡，有 50CM長的野生大龍膽、鮮活的本港龍蝦、澳龍、紅油蛤、北極貝 ... 因為多數海鮮都是 自家漁船捕撈 的，所以價格實在，還能吃到 一些稀有的野生海鮮 ；
❖ 海鮮現選現撈現蒸，利用獨有的飽和超幹蒸汽控制技術，將蒸汽鍋上層的海鮮瞬間蒸熟，3-10分鐘就能吃上原汁原味的海鮮；
❖ 下層利用海鮮本身的汁水和鮮甜，熬煮出極其鮮美的海鮮粥，一頓飯征服星辰大海 ！
四 周 年 福 利
2018年6月25日-7月01日
臻府蒸汽海鮮 & 毋米粥
全 場 菜 金 5 折
（最高立減200元福利）
四店通用：蓮花店、火車站店、創新園店，臻府毋米粥
現點現撈！真正逛吃！
走進店內，就能看到一排巨大而清澈的海鮮池！波士頓龍蝦、帝王蟹、龍膽魚，中華鱘...
30多種海鮮就在面前歡蹦亂跳，看中哪個直接讓店員幫忙撈起來。沒有菜單，愛吃什麼點它就是了！
波士頓龍蝦用比手掌大鉗子代表它的猛男團向你say hi ~
帝王蟹，來自異國的它張牙舞爪的示威，滿身的刺殼舞動著，看起來就很可怕（慫了的肉肉曼）只好請店內小哥制住它~
紅油貝、沙包貝、小象蚌、紅扇貝、竹蟶、黃螺、文蛤、帶子、天鵝蛋...每一種都透著新鮮的氣息，選擇困難症該犯了！
常有的海鮮臻府都有，而且時不時還有一些稀有深海鮮貨，除此之外還有土雞、秘製肉片等地道食材滿足各位飲食男女。
自助的調料區調料非常全，蔥花、蒜泥、小米椒、酸辣醬、醬油、陳醋、芝麻醬、還有花生醬、香菜、辣椒醬、和泰式醬等等……
蒸得才好吃！
鮮活的海鮮直接撈取洗淨，利用高壓蒸汽在片刻間將海鮮蒸到鮮嫩狀態， 完美保留住了海鮮本身的味道。
這看似簡單的做法，卻極大程度上考驗了食材的新鮮。在臻府，不新鮮、低品質的海鮮是一定會被拒之門外的。
開爐前先往蒸汽鍋底撒一把生米，加以排骨、香菇等佐料，架上隔層蒸汽火鍋後，邊吃海鮮邊煮粥。
定時裝置進入倒計時，待蒸好後，提醒鈴響起，服務人員會幫你把控每一次蒸的時間，為了讓食材的鮮甜味最大的保留~精確到秒~
打開鍋蓋的一瞬間，蒸汽肆意的在店中盤旋，視覺被瀰漫的水蒸氣所矇蔽，只剩鼻尖在貪婪的深呼吸，這一刻就好比在海邊，下一秒就想挺起腰板認真的品嚐。
當晶瑩剔透、活蹦亂跳的基圍蝦放到蒸氣鍋，分分鐘泛紅熟透。吃起來紮實的口感，可以想象到有多新鮮～
飽滿豐腴的蟹膏，肉質細膩的蟹腿，原汁原味，好吃得讓肉肉曼一盤通通都吃光啦~
小白貝，先喝湯，鮮甜的湯汁千萬別錯過！肉質鮮嫩肥美，咬下去一股海鮮的鮮甜在口腔中散開，精確的蒸制時間讓肉質熟的剛剛好~
多寶魚，有著“招財進寶、平平安安”的寓意,肉質緊實細嫩,且營養價值高,用蒸汽烹飪的方法最好吃了~
等待7分鐘，美味就出爐啦！魚肉低脂肪，所以怕胖的小夥伴可以放心吃~
秘製肉片，裹著地瓜粉和獨家醬料的肉片蒸熟之後，細嫩的肉混合著海鮮味，鮮香得不得了！
這屜mini的小籠包，剛吃的時候還不以為然，可入口的那瞬間就被它徹底打敗，鹹香鮮嫩，啊啊啊~再來一屜！
五穀豐登拼盤，如同名字一般，五種健康食材搭配的主食，好吃又低卡，最適合養生系居居女孩和要健身的人士~
壓軸登場
最後的亮點來了，蒸海鮮時候的湯汁透過小孔留到鍋底。掀開鍋底，一鍋原汁原味的海鮮粥就出爐啦！
想想都知道有多好吃，肉肉曼吃了兩三碗(哈哈哈…
蒸，一種看似簡單的烹法，那原始而美味的“鮮”卻讓人念念不忘。
除了蒸汽海鮮以外，臻府旗下新品牌·毋米粥，更是值得一試哦。養生食神蔡瀾熱衷佛系養生的米湯海鮮火鍋，是店裡的主打特色。
臻府 · 毋米粥
“臻府毋米粥”，甄選6種大米秘製配比，6小時細火慢熬，3層過濾工序，最終呈現濃稠細膩的原味米湯鍋底，且鍋底有原味米湯和金瓜米湯兩種，大米的天然味道，食在養胃又保持燙菜鮮味；
金瓜米湯，由有“綠色保健果蔬”之美稱的金瓜而製成，是“臻府毋米粥”的特色米湯鍋底。
“臻府毋米粥”的涮鍋品法遵循一鮮二葷三素四粥，先下海鮮貝類，其次加入肉類，再加入蔬菜。
最後加入煮好的米飯，撒上芥菜與炸蔥頭。一碗粥香四溢、營養豐富、鮮味十足的“毋米粥”才算大功告成。
米湯配油條，將油條蘸進裡面，入口即化，簡直不能再好吃了！
四年來，好評如潮！
大眾點評上好評不斷
都是來自真實的評價
三伏天沒有勇氣去海邊踏浪
趕緊來「臻府」享受
“ 臻正 ” 的海味吧！
臻府蒸汽海鮮
創新園店
地址：安嶺二路51號-102
電話：0592-5209577
人均：100元
營業時間：11:00-14:00，17:00-22:00
官邸大廈店
地址：思明區廈禾路945號之119（官邸大廈一樓）
電話：0592-5819877
人均：100元
營業時間：11:00-14:00，17:00-23:00
蓮花店
地址：思明區凌香裡27號（蓮花公園北門）
電話：0592-5119577
人均：100元
營業時間：10:00-14:00，17:00-22:00
臻府毋米粥
地址：思明區嘉蓮裡6號別墅（菲律賓駐廈門總領事館旁）
電話：0592-5079577
人均：150元
營業時間：10:00-14:00，17:00-22:00
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