这家店
自四年前第一家莲花店开业起就好评不断
四年来，服务过903138人次
相当于每5个厦门人就有1位吃过他家
那么，他就是谁？
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「 臻府蒸汽海鲜」
❖ 600平米的总面积，上下两层囊括大厅客座和超大包厢；
❖ 超大海鲜池里，有 50CM长的野生大龙胆、鲜活的本港龙虾、澳龙、红油蛤、北极贝 ... 因为多数海鲜都是 自家渔船捕捞 的，所以价格实在，还能吃到 一些稀有的野生海鲜 ；
❖ 海鲜现选现捞现蒸，利用独有的饱和超干蒸汽控制技术，将蒸汽锅上层的海鲜瞬间蒸熟，3-10分钟就能吃上原汁原味的海鲜；
❖ 下层利用海鲜本身的汁水和鲜甜，熬煮出极其鲜美的海鲜粥，一顿饭征服星辰大海 ！
四 周 年 福 利
2018年6月25日-7月01日
臻府蒸汽海鲜 & 毋米粥
全 场 菜 金 5 折
（最高立减200元福利）
四店通用：莲花店、火车站店、创新园店，臻府毋米粥
现点现捞！真正逛吃！
走进店内，就能看到一排巨大而清澈的海鲜池！波士顿龙虾、帝王蟹、龙胆鱼，中华鲟...
30多种海鲜就在面前欢蹦乱跳，看中哪个直接让店员帮忙捞起来。没有菜单，爱吃什么点它就是了！
波士顿龙虾用比手掌大钳子代表它的猛男团向你say hi ~
帝王蟹，来自异国的它张牙舞爪的示威，满身的刺壳舞动着，看起来就很可怕（怂了的肉肉曼）只好请店内小哥制住它~
红油贝、沙包贝、小象蚌、红扇贝、竹蛏、黄螺、文蛤、带子、天鹅蛋...每一种都透着新鲜的气息，选择困难症该犯了！
常有的海鲜臻府都有，而且时不时还有一些稀有深海鲜货，除此之外还有土鸡、秘制肉片等地道食材满足各位饮食男女。
自助的调料区调料非常全，葱花、蒜泥、小米椒、酸辣酱、酱油、陈醋、芝麻酱、还有花生酱、香菜、辣椒酱、和泰式酱等等……
蒸得才好吃！
鲜活的海鲜直接捞取洗净，利用高压蒸汽在片刻间将海鲜蒸到鲜嫩状态， 完美保留住了海鲜本身的味道。
这看似简单的做法，却极大程度上考验了食材的新鲜。在臻府，不新鲜、低品质的海鲜是一定会被拒之门外的。
开炉前先往蒸汽锅底撒一把生米，加以排骨、香菇等佐料，架上隔层蒸汽火锅后，边吃海鲜边煮粥。
定时装置进入倒计时，待蒸好后，提醒铃响起，服务人员会帮你把控每一次蒸的时间，为了让食材的鲜甜味最大的保留~精确到秒~
打开锅盖的一瞬间，蒸汽肆意的在店中盘旋，视觉被弥漫的水蒸气所蒙蔽，只剩鼻尖在贪婪的深呼吸，这一刻就好比在海边，下一秒就想挺起腰板认真的品尝。
当晶莹剔透、活蹦乱跳的基围虾放到蒸气锅，分分钟泛红熟透。吃起来扎实的口感，可以想象到有多新鲜～
饱满丰腴的蟹膏，肉质细腻的蟹腿，原汁原味，好吃得让肉肉曼一盘通通都吃光啦~
小白贝，先喝汤，鲜甜的汤汁千万别错过！肉质鲜嫩肥美，咬下去一股海鲜的鲜甜在口腔中散开，精确的蒸制时间让肉质熟的刚刚好~
多宝鱼，有着“招财进宝、平平安安”的寓意,肉质紧实细嫩,且营养价值高,用蒸汽烹饪的方法最好吃了~
等待7分钟，美味就出炉啦！鱼肉低脂肪，所以怕胖的小伙伴可以放心吃~
秘制肉片，裹着地瓜粉和独家酱料的肉片蒸熟之后，细嫩的肉混合着海鲜味，鲜香得不得了！
这屉mini的小笼包，刚吃的时候还不以为然，可入口的那瞬间就被它彻底打败，咸香鲜嫩，啊啊啊~再来一屉！
五谷丰登拼盘，如同名字一般，五种健康食材搭配的主食，好吃又低卡，最适合养生系居居女孩和要健身的人士~
压轴登场
最后的亮点来了，蒸海鲜时候的汤汁透过小孔留到锅底。掀开锅底，一锅原汁原味的海鲜粥就出炉啦！
想想都知道有多好吃，肉肉曼吃了两三碗(哈哈哈…
蒸，一种看似简单的烹法，那原始而美味的“鲜”却让人念念不忘。
除了蒸汽海鲜以外，臻府旗下新品牌·毋米粥，更是值得一试哦。养生食神蔡澜热衷佛系养生的米汤海鲜火锅，是店里的主打特色。
臻府 · 毋米粥
“臻府毋米粥”，甄选6种大米秘制配比，6小时细火慢熬，3层过滤工序，最终呈现浓稠细腻的原味米汤锅底，且锅底有原味米汤和金瓜米汤两种，大米的天然味道，食在养胃又保持烫菜鲜味；
金瓜米汤，由有“绿色保健果蔬”之美称的金瓜而制成，是“臻府毋米粥”的特色米汤锅底。
“臻府毋米粥”的涮锅品法遵循一鲜二荤三素四粥，先下海鲜贝类，其次加入肉类，再加入蔬菜。
最后加入煮好的米饭，撒上芥菜与炸葱头。一碗粥香四溢、营养丰富、鲜味十足的“毋米粥”才算大功告成。
米汤配油条，将油条蘸进里面，入口即化，简直不能再好吃了！
四年来，好评如潮！
大众点评上好评不断
都是来自真实的评价
三伏天没有勇气去海边踏浪
赶紧来「臻府」享受
“ 臻正 ” 的海味吧！
臻府蒸汽海鲜
创新园店
地址：安岭二路51号-102
电话：0592-5209577
人均：100元
营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00
官邸大厦店
地址：思明区厦禾路945号之119（官邸大厦一楼）
电话：0592-5819877
人均：100元
营业时间：11:00-14:00，17:00-23:00
莲花店
地址：思明区凌香里27号（莲花公园北门）
电话：0592-5119577
人均：100元
营业时间：10:00-14:00，17:00-22:00
臻府毋米粥
地址：思明区嘉莲里6号别墅（菲律宾驻厦门总领事馆旁）
电话：0592-5079577
人均：150元
营业时间：10:00-14:00，17:00-22:00
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