河南街頭常見的特色牛肉，一斤50元，網友：我就想自己動手試試
平時我們吃的肉大多數都是豬肉，偶爾會吃一些牛肉以及羊肉，但是其實牛肉也是很多人比較喜歡保留其是熟牛肉，因為熟牛肉吃起來非常的好吃，很多人都會在過年的時候，買上很多的熟牛肉，放在家裡面自己吃或者招待賓客。
但是因為牛肉的價格相對來說是比較貴的，所以說賣牛肉的還是不太多的，尤其是這種熟牛肉，而河南有一種，牛肉卻是非常常見的。這種牛肉和我們平時見到的熟牛肉不太一樣，因為這種牛肉絲，非常一大塊，而且我們能夠看到這些牛肉是用很多種小塊的牛肉壓制而成的一大塊。非常大的一塊，賣牛肉的人，總是手拿一把非常大的包，然後把這種牛肉片成非常薄的一小片的牛肉。可以看出來，他們的刀功真的是非常好的，因為他們片下來的牛肉總是特別的薄。
可能很多人是沒有見過這麼大塊的壓縮牛肉的，但是其中這種壓縮牛肉在河南是比較常見的。他們，會把那種一小塊一小塊的牛肉，全部放在一個非常大的容器中，然後在裡面再加入少量的牛肉湯，這樣放在裡面，表面上再加上一個非常重的重物，這樣就能夠做成這種非常大塊的壓縮牛肉了，雖然這種壓縮牛肉是有很多的碎小塊牛肉製作而成的，但是味道卻是，非常好的。其實很多人都是喜歡來買這種壓縮牛肉的，雖然它的價格要賣到50塊錢一斤，但是仍然擋不住人們對它的喜愛，很多人都是非常喜歡吃的，尤其是小孩子。
有人來買這種牛肉的時候，攤主就會拿起他那把非常大的刀，然後開始片牛肉，總是把牛肉片的特別的薄。人們要多少錢的就給人們充多少錢的。很多人在看到這種賣牛肉的，總是會去買上，一點牛肉來吃，即使是少量的用手拿著吃也是很香的。很多網友在網上看到這些圖片的時候，就認為這些人的刀功真的是也夠可以了，這麼大塊的牛肉切起來肯定是非常的過癮，但是他們卻偏偏使用這種方法，把牛肉片成一小薄片，一小薄片的，讓人看了很著急，總想讓人也要動手試一試切牛肉的感覺。是不是你也有這種感覺呢？不知道你對於這種牛肉見過嗎？或者是你吃過這種牛肉嗎？
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