滿天紅燒臘論壇
簡單的區別，吃隆江豬腳飯的人是坐著的，吃東里豬腳飯的人是蹲著的，叫“半碗疊”看下圖就能理解了
隆江豬腳飯用的是豬腳+上面點的肥肉，而東里豬腳飯呢，用的就只有豬腳（豬蹄）。隆江豬腳飯的味道感覺偏鹹，東里的不知道是習慣了還是怎麼，感覺就是好吃，味道適中。
隆江只能說到這了，畢竟不是隆江人，不知道歷史，只能說說味道品鑑罷了。下面說說東里（樟林）豬腳飯為什麼也叫半碗疊
半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統滷水手藝滷製的豬腳供顧客食用
聽老一輩說，主要是樟林古港當初是一個大港口，船隻往來，商旅發達，自然吸引到周邊鄉鎮的走卒販夫前來做生意，討賺人（賺錢的人）挑擔子買賣是苦力活，早上吃粥又不飽，吃飽飯又太過，半碗疊恰到好處，吃豬腳易飽耐餓，剛剛好抵得上一上午的體力活。
由於食客多是行色匆匆的生意人，多半吃完即走，店家也不設座，只在檔口擺三兩個長凳子，肚么（肚子餓）的討賺人在那長凳上蹲成一排就吃開了，由於淋了豬油滷水的米飯油滑，豬腳綿軟，食客們彷彿只用筷子扒了三五下，便飽足離去，十足的市井景象。半碗疊也由此更加聲名遠揚。
東里的豬腳飯有“旦”跟現滷的。現滷的就很好理解，而這個“旦”呢，這裡潮汕話的意思是“冰凍過的豬腳”，個人感覺還是吃現滷的好吃。但是有些還是喜歡吃老式的（也就是旦），吃著有那麼點韌性。
在東里吃豬腳飯，一碗只要5塊錢，而且，還免費送“湯”喝哦。這裡的湯要麼是魚湯，要麼是“粥湯”，魚湯上面放點南姜粉，“粥湯”上面放點“菜脯”（潮汕特色蘿蔔乾），下面圖是“粥湯”，感覺很好喝。
不多說，各位有空自己來這邊嚐嚐吧，這邊還有一大堆美食，保你從早上吃到夜宵都有得吃。下面圖片依次是~樟林綠豆糕，雙拼粽子，豆糕粿......太多啦，自己來嘗試吧
