總有很多人說喝葡萄酒更加健康，當然相較於傳統中國高度白酒、啤酒等，葡萄酒更加純粹，也更自然，少了很多化學、非人工物質，理應更健康，但是喝不好還是會有很多問題。
近日本想蒐羅品嚐一下不同款的西班牙一種本地葡萄酒，沒有找任何進口商和朋友，僅僅從淘寶和京東去搜索，結果大吃一驚！
不僅沒有搜到我要的，反而發現推薦的產品和銷量最好的竟然很多都是半甜或者純甜的葡萄酒和起泡酒，價格低的驚人，從20多塊到100多，什麼類型都有！我感覺還是有必要做一番挖掘向各位朋友普及挑選以及喝葡萄酒時候一些被忽略的內容。少走彎路。
葡萄酒根據糖度多少劃分幹型與甜型，一般幹型：1-10g/L，半乾型：6-21g/L，甜型：21-72g/L，詳細如圖：
一般釀造類葡萄酒中的糖叫做殘留糖分（RS:Residual sugar），它主要來自釀酒葡萄中的果糖或葡萄糖。在發酵過程中，酵母會把葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。如果發酵不完全，或者發酵過程人為地加入糖分，最終得到的葡萄酒就會具有比較高的殘留糖分。注意會有些廠商人為加入糖分（即為了提高發酵酒精度，也有些是為了增加甜度），這就是說有些生產商會使用糖和濃縮葡萄汁增加葡萄酒的甜度，一般這種葡萄酒會比較便宜。我們在網上或者超市裡看到非常便宜的半甜型或甜型葡萄酒就是這種產品。
而真正用特別的葡萄釀製出來的甜酒非常貴，比如法國的貴腐葡萄酒、匈牙利托卡伊甜白貴腐、德國或加拿大的晚收雷司令和冰酒等，這些酒中的甜度完全來自於葡萄本身，並且採摘達到標準的成熟葡萄對環境、品種、採摘技術與天氣等都有著苛刻的要求，更不用說在釀造過程中的成本等，致使這些天然甜葡萄酒價格一般會比普通葡萄酒貴很多（入門級的託卡伊一般都在300以上，冰酒甚至一些起步價都在500左右，完全不是淘寶等網上賣的那麼便宜），當然有個別品牌或者酒款也許用了很多不同產區葡萄的混合，也會使基礎款的甜酒便宜一些，但是相信一分價錢一分貨還是沒錯的。
這是一張摘選自其他網站的葡萄酒卡路里含量表，舉個例子對比，一瓶可樂330ml含糖量35克，換算成750ml也就是70克左右，差不多喝一瓶半甜型葡萄酒就喝進去半瓶可樂，更不用提那些甜型的！這樣的甜度就有點高了！而普通幹型葡萄酒，含糖量在1-3克左右，相對比就很清楚了！
如果喝不慣太濃重口味的葡萄酒，或者初喝葡萄酒不習慣酸澀口感的朋友，可以先從起泡酒起步，比如意大利莫斯卡託的起泡（幹型）、西班牙的CAVA或者直接來任意一種香檳，讓濃郁的果香、烤麵包香味和細膩的小泡泡口感幫助你嘗試建立正向反饋記憶，下一次再進一步嘗試乾白葡萄酒，比如濃郁的新世界美國霞多莉，充滿百香果的新西蘭馬爾堡長相思等，這樣幾次之後，你就能習慣葡萄酒原本的果香味、酸酸的清爽感覺，再之後嘗試不同乾紅葡萄酒就能更加自然，也能更好體會不同酒的美好！
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