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原料：肥瘦豬肉2斤，茶葉、鹽、味精、蔥、姜、大料、醬油、桂皮、香葉、白芷、冰糖各少許。
做法：
1.鍋中加水，加入除了鹽和味精之外的所有調料，大火燒開，涼涼。放洗淨的大肉塊，浸泡一宿入味。
大火燒開，小火煮至筷子能插入，放鹽繼續煮至熟爛，加味精。
2.
肉在汁水中再泡一宿入味。吃時候取出切片即可。
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做法：
1.鍋中加水，加入除了鹽和味精之外的所有調料，大火燒開，涼涼。放洗淨的大肉塊，浸泡一宿入味。
大火燒開，小火煮至筷子能插入，放鹽繼續煮至熟爛，加味精。
2.肉在汁水中再泡一宿入味。吃時候取出切片即可。
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