春天来了，这是一年的青草野菜季节，野菜是大自然馈赠的美味，营养和健康，纯天然和无污染，新鲜野菜可以吃到浓郁的怀旧味道。Ququcai，菊科植物，在盐碱地生长，色泽青绿，质地脆，新鲜的野生药材的宝藏的“凤凰”。这是春天初拾花蕾的好时机。
ququcai又名苣荬菜，苦菜，人们都称它是救命的食物，中医称败酱。这种野菜的味道是苦的，这是它最大的特点，像人们吃的苦瓜一样。俗话说：“好药苦”。“病”虽然苦，但味道很新鲜，独特的香味，人们还是喜欢的。
ququcai中医说。它具有清热消炎的作用。急性和慢性阑尾炎败酱草主要临床治疗。疗效非常显著。在农村地区，有些人还用苦味药菜单很有效的小疙瘩治疗芴疖。
曲曲菜含有丰富的蛋白质、食物纤维、维生素、胡萝卜素，以及腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等物质。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
ququcai干当茶、热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、消炎、止咳等作用，如癌症、艾滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖、老年习惯性便秘等疾病有很好的保护作用。
据传说，王子逃跑时非常饥饿。他捡起一块野菜放进嘴里。他的嘴里充满了一股甜甜的香味。他如此兴奋以至于从未吃过这么可口的食物。发誓要等他登基当皇帝。后来，他真的成了皇帝，却忘了野菜。几年后，他看到了一种野生蔬菜救了他的命。他捡起几棵树放进嘴里。他只觉得他的苦味和那年的味道大不一样。皇帝仰天长叹“有头脑。啊啊啊啊啊！后来称之为“宋菜”。
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