乡下有很多种野菜,数不胜数,每一种都有它独特的味道,现在想想都会流口水,很久没吃过了。
下面小农女就带大家认识几种农村常见的野菜。
马齿苋,味道酸酸的,凉拌不错!
鱼腥草,我们四川人喊的叫折耳根,味道怪怪的,有点点酸,好像味精的味道,我反正是特别喜欢吃!
觅菜,以前人们是不吃它的,都用来喂猪,现在人们了解的它的营养价值,才吃的,尤其是下面条不错。
荠菜,凉拌,也很做汤很不错。
红薯叶,以前农村也是喂猪的,现在城里超市当菜卖,还抢着买
香椿,每年春天农村家家户户都会采摘嫩芽,腌菜,或是炒菜,我最爱吃香椿炒鸡蛋。
薄荷,夏天炒菜,做汤稍微放一点,吃起来凉凉的,很爽,做酸菜鱼放一点点也能压腥提味!
槐花,每年四五月份乡下槐花飘香,大人小孩都会采摘,回去拌面蒸吃,一道不可错过的美味。
农村的野菜还有很多,不知道各位朋友都吃过那些,现在生活在城市中,还是挺怀念农村哪些美味!
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