夏季！这种“野菜”可是餐桌上的常客，清淡爽口，多吃身体棒

大家好，欢迎大家来到爱吃的小厨房。小编今天跟大家分享的是每年夏天必吃的一种“野菜”，特别是在农村，这种“野菜”可是随处可见。这种“野菜”就是苋菜，价格实惠，好吃又营养，多吃苋菜，身体的免疫力会提高。一到夏天，农村遍地都是苋菜，随手摘的回来洗洗都能做菜。苋菜可是农村各家各户餐桌上的常客，不管是清炒还是凉拌，或者是做汤，苋菜都特别好吃。夏季！这种“野菜”可是餐桌上的常客，清淡爽口，多吃身体棒。

夏天，我家的餐桌上离不开苋菜的影子。苋菜的做法多样，小编都会用苋菜做成不同的美食，比如说蒜蓉苋菜、凉拌苋菜以及苋菜皮蛋汤。苋菜是属于绿色的蔬菜，含铁量特别高，多吃可以强身健体，增强免疫力。家里有孩子的，一定不要错过这种“野菜”哦。

苋菜做法一：蒜蓉苋菜。小编家经常做蒜蓉苋菜，做法简单，还特别下饭。蒜蓉苋菜最主要的食材就是苋菜和大蒜。先将摘好的苋菜放入清水中浸泡10分钟左右，之后捞出控干水分。将蒜捣碎，放入油锅里爆香，再放入洗好的苋菜，翻炒5分钟，加入食用盐翻炒均匀即可。

苋菜做法二：凉拌苋菜。苋菜的另外一种好吃的做法就是凉拌苋菜，做法也比较简单。将苋菜摘干净放入清水里浸泡10分钟，之后捞出切成小段，再放入开水中焯一下并捞出，控干水分装盘备用。接下来就是调制料汁了，将蒜捣碎，放入盐、醋、生抽、香油搅拌，均匀地洒在焯好的苋菜上即可。

苋菜做法三：苋菜皮蛋汤。将苋菜做成汤也是个很好吃的做法。小编最常做的就是苋菜皮蛋汤了，所需食材有苋菜、皮蛋、蒜。将蒜捣成蒜蓉，等油温达到七成热时放入爆香，在放入切好的苋菜，放入食用盐翻炒，让苋菜更入味。之后加入适量的开水，等水沸腾后放入切好的皮蛋，等汤煮成红色，苋菜软了就可以出锅了。

夏季！这种“野菜”可是餐桌上的常客，清淡爽口，多吃身体棒。喜欢的小伙伴别忘记添加关注，转发收藏哦。苋菜真的很纯天然，做出的菜和汤清淡爽口，营养价值还很高，值得为家人做。如果大家有更好吃的苋菜可以推荐的话，欢迎在评论区留言分享哦。