夏季！這種“野菜”可是餐桌上的常客，清淡爽口，多吃身體棒

大家好，歡迎大家來到愛吃的小廚房。小編今天跟大家分享的是每年夏天必吃的一種“野菜”，特別是在農村，這種“野菜”可是隨處可見。這種“野菜”就是莧菜，價格實惠，好吃又營養，多吃莧菜，身體的免疫力會提高。一到夏天，農村遍地都是莧菜，隨手摘的回來洗洗都能做菜。莧菜可是農村各家各戶餐桌上的常客，不管是清炒還是涼拌，或者是做湯，莧菜都特別好吃。夏季！這種“野菜”可是餐桌上的常客，清淡爽口，多吃身體棒。

夏天，我家的餐桌上離不開莧菜的影子。莧菜的做法多樣，小編都會用莧菜做成不同的美食，比如說蒜蓉莧菜、涼拌莧菜以及莧菜皮蛋湯。莧菜是屬於綠色的蔬菜，含鐵量特別高，多吃可以強身健體，增強免疫力。家裡有孩子的，一定不要錯過這種“野菜”哦。

莧菜做法一：蒜蓉莧菜。小編家經常做蒜蓉莧菜，做法簡單，還特別下飯。蒜蓉莧菜最主要的食材就是莧菜和大蒜。先將摘好的莧菜放入清水中浸泡10分鐘左右，之後撈出控幹水分。將蒜搗碎，放入油鍋裡爆香，再放入洗好的莧菜，翻炒5分鐘，加入食用鹽翻炒均勻即可。

莧菜做法二：涼拌莧菜。莧菜的另外一種好吃的做法就是涼拌莧菜，做法也比較簡單。將莧菜摘乾淨放入清水裡浸泡10分鐘，之後撈出切成小段，再放入開水中焯一下並撈出，控幹水分裝盤備用。接下來就是調製料汁了，將蒜搗碎，放入鹽、醋、生抽、香油攪拌，均勻地灑在焯好的莧菜上即可。

莧菜做法三：莧菜皮蛋湯。將莧菜做成湯也是個很好吃的做法。小編最常做的就是莧菜皮蛋湯了，所需食材有莧菜、皮蛋、蒜。將蒜搗成蒜蓉，等油溫達到七成熱時放入爆香，在放入切好的莧菜，放入食用鹽翻炒，讓莧菜更入味。之後加入適量的開水，等水沸騰後放入切好的皮蛋，等湯煮成紅色，莧菜軟了就可以出鍋了。

夏季！這種“野菜”可是餐桌上的常客，清淡爽口，多吃身體棒。喜歡的小夥伴別忘記添加關注，轉發收藏哦。莧菜真的很純天然，做出的菜和湯清淡爽口，營養價值還很高，值得為家人做。如果大家有更好吃的莧菜可以推薦的話，歡迎在評論區留言分享哦。