這可是我家最愛吃的一道菜哦，有了八朵的加入，味道更加的好，八朵是啥就是八朵黑木耳，黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。
黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。所以做排骨時加入它是很棒的搭配哦，平時也要經常食用木耳為身體的健康加分。
材料
木耳，排骨，蔥，姜，花椒，八角，老抽，鹽，花生油
做法
黑木耳用冷水泡發
排骨剁小塊，放進鍋裡焯去血沫
鍋裡放油，下蔥姜，花椒，八角炒香
把蔥薑切片，土豆去皮
倒入排骨煸炒，再倒入老抽繼續煸炒。
放入開水，小火燉大約30分鐘
加入木耳
再加入土豆
小火再燉20分鐘，加鹽調味即可
很家常的一道菜
烹飪技巧
木耳的泡法最好使用冷水提前泡，如果急著吃也可以用溫水會泡發的更快
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