要論起大中國哪個城市最能吃辣，
陝西其實一直是容易被忽略的低調選手。
陝西人不太提自己吃辣這件事，
就像陝地文化，沉默了許多年。
其實陝西人吃什麼都放辣子，
當地有句話是：
你不吃辣子還吃個辣子呀。
第二個“辣子”，相當於“啥”、
“什麼”的意思。
陝西常年風調雨順，
麥子好、面香、產秦椒，
當地人多用它曬乾磨粉，
油潑之後或當菜，或拌麵。
油潑辣子要算是陝西人最愛的“國民美食”之一，
沒有它陝西人吃飯都不香，
說是傳承已久的老牌網紅一點都不誇張，
簡直是媲美老乾媽的又一大傳奇醬料。
油潑辣子顧名思義就是
用滾燙的熟油潑入辣椒麵裡，
激出辣椒最濃烈的辣香味，
在西北大地上，有這麼個順口溜：
“油潑辣子一道菜，蘸饃拌菜調幹面”！
這麼多用油潑辣子做的菜裡，
油潑辣子雞尤其過癮，
可惜廣州很難找到地道的陝西菜館。
做夢都沒想到啊沒想到，
有朝一日會在
肯德基吃到油潑辣子雞這道這麼有陝西風情的菜，
簡直是王炸啊！
秦淮以西，千里沃野，
一碗油潑辣子帶來了大西北的狂放和痛快，
在肯德基，
也能感受到西北漢子的野性風情。
在“吃雞”這件事上，
肯德基確實是認真的，
當年一句“we do chicken right”讓人印象深刻。
當西北美食遇見美式炸雞網紅，
會碰撞出什麼樣的化學反應？
立刻去試試就知道！
潑辣帶勁的王炸油潑辣子脆皮雞，
陝味網紅已上線！
肯德基這個新出的吃過癮炸雞桶，
只賣￥39，
一桶二種口味，
共5塊炸雞，
新晉網紅油潑辣子脆皮雞，
搭配經典王牌吮指原味雞，
一桶雙享！
這次重點試試油潑辣子脆皮雞，
金燦燦、紅彤彤、燒的滾燙的熱油，
炒得幹香的辣椒，磨至細碎，
隨著一勺勺熱油的潑倒，
灑上芝麻的辣椒麵成為香氣四溢的油潑辣子，
再一股腦淋到剛出爐的酥脆炸雞上，
那一抹像有生命力的油亮紅潤，
絕對是酥脆炸雞的點睛之筆！
半夜點開這個視頻，
好像隔著屏幕都聞到了香氣，
濃香的芝麻，油亮的辣椒，
鮮嫩的雞塊……
看的我直吞口水！
（點擊播放視頻！
想吃雞？鹿晗帶你去！
）
這個油潑辣子脆皮雞
剛一出已經被很多明星pick，
成為炸雞圈的當紅明星同款，
好多人為它瘋狂打call！
張逸傑、伍嘉成、朱星傑、
王一博、肖戰都愛吃！
伍嘉成
王一博
肖戰
朱星傑
張逸傑
除了外形吸引，
味道在線才是關鍵。
肯德基選用磨碎炒乾的辣椒末
與調配好的白芝麻按美味比例完美融合，
再澆上滾燙沸騰的熱油，
“滋啦”一下，
滾燙的熱油將芝麻和幹辣椒的
香味激發的淋漓盡致，
炸雞的靈魂從這一刻被賦予，太香啦！
立刻下單叫了一桶試試！
拿到手，隔著桶都聞到香味，
立即開吃！
金黃的雞皮上兇殘地鋪著紅彤彤的辣椒麵，
上面還有透亮的辣椒油，
一口咬下去那是嘎嘣脆，
香酥到骨子裡，
這聲音聽著簡直要顱內高潮！
暴力地撕開，
一口咬開炸雞的脆皮，
滾燙的熱氣冒出來，
鮮美的肉汁流淌，還燙舌頭，
每個細胞都開始顫抖，
這個夏天就要吃滋滋冒油的炸雞才完整啊！
裡面的雞肉鮮、香、脆、嫩，
看到這樣外皮酥脆、
嫩到擠一下就冒肉汁的炸雞塊，
誰能不愛！
雞肉沾著油潑辣子的爽辣、
嚼著酥香嘎嘣脆的雞皮，
那種獨特的油潑辣子香在舌尖炸裂開，
辣椒油配著幹辣椒碎和芝麻粒，
嚼起來簡直是香到要上天！
而且這紅紅的油潑辣子看起來很熱辣，
其實吃起來辣度完全可以接受，
不至於噴火，不是死辣，
而是很特別、有層次感的香辣，
不吃辣星人都可以大膽解鎖。
不誇張的說，
這辣椒醬好吃到，
我覺得單獨拿出來賣都會賣斷貨，
不把手指都舔一遍都不過癮！
濃香的芝麻，油亮的辣椒，
鮮嫩的雞塊，渾然一體，
爽快香辣的美式炸雞
又透露著狂野豪放的西北氣息，
好一箇中西合璧！
友情提醒，
油潑辣子脆皮雞限量售賣！
只在5月18日-6月3日供應，
想要體會炸雞界的潑辣rock n roll？
手快有手慢無，快去搶！
去肯德基嗨起來！
部分照片來自網絡
不想錯過好吃好喝的，
本文的描述，
只為真實記錄我體驗當天的感受。
有任何意見，歡迎反饋。
（私人微信：TATAYUMMY）所有，
閱讀更多 美食達人TATA手記 的文章
