各位吃貨們又有口福了！
第六屆陳村花卉美食文化節
第四場·盛夏璀璨宴將在8月11日
南悅海鮮舫（原南涌海鮮舫）舉行！
第六屆陳村花卉美食文化節
順德陳村被譽為“中國的花卉之都”，有“千年花香”的美譽。第六屆陳村花卉美食文化節持續到10月底，主辦方將會在陳村9大知名餐飲企業輪流舉辦花宴，每月有兩場，每一場的花宴菜式不重樣。
究竟菜式如何
馬上一睹美味！
金菊花燉野鴨湯
俗語說“飯前喝湯，勝過藥方”，廣東人対一碗靚湯的追求勝過一桌好菜。金菊花作為一種中草藥，具有清肝明目，解氣消熱的功效。搭配新鮮放養野鴨，鴨肉肉質緊實，營養豐富。一碗湯下肚，既美味又養生。
百香果桂花焗蝦球
百香果搭配果汁就見的多了，用百香果入菜你又見過沒？
這道菜最大程度地利用了百香果，不僅將它用來烹飪，還用作裝蝦肉的容器，一點也不浪費。爽滑的蝦肉搭配果香濃郁的百香果，脆脆的口感加上酸酸甜甜的味道，令人忘記油膩感，一口接一口！
雞蛋花開屏魚
整條鯰魚被切段並捲成了孔雀開屏的模樣，每一段魚肉都夾著一片雞蛋花，再放上枸杞，精緻的擺盤給人帶來視覺上的驚豔。味道上也同樣令人驚豔，魚肉清甜滑嫩，刺少肉多，入口即化，怡然花香中不失鮮滑細膩。
石斛花浸魚面
這個面可不是普通的面，而是用實實在在的魚肉製成的魚面。魚面的製作極需耐心，去鮮肉之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面，將面分成團後再經過一系列工序後方成。
玫瑰三杯雞
又來“吃雞”啦！這道菜沿用了傳統三杯雞的做法，加上玫瑰的點綴。
紅玫瑰花瓣的擺盤，表現出一種熱情奔放的感覺，彷彿是在邀請食客快拿起筷子來嘗試一下，吃進嘴裡果然也沒讓人失望。咬上一口，雞肉裡緊緊地鎖住了玫瑰花香，齒頰留香，回味無窮。
茉莉花蜜汁鴿
浸開的茉莉花和用茉莉花水浸泡過的乳鴿一起放入油鍋炸脆然後放入煲裡焗，讓茉莉花的味道完全滲入至乳鴿中！出鍋的乳鴿皮香肉嫩，香脆可口，好吃到讓人忍不住把骨頭也給吞下去了。
雞蛋花拼鮮蠔仔
鮮蠔仔事先就已經用雞蛋花煨養過，雞蛋花也提前用糖水浸泡過，所以一入口不僅有鮮蠔仔自帶的鮮味，還伴有雞蛋花的香味。師傅對油溫的控制可以說是無可挑剔，油炸後的雞蛋花還能保持剛下鍋時的立體感。鮮蠔仔的酥軟，雞蛋花的香脆，一口脆一口軟，讓人味蕾大開。
金菊白玉菇
酷似麻花的外表，口感上也與其類似，吃起來嘎吱嘎吱脆，味道上卻多了菌菇類自帶的香氣。外脆內軟，配上解膩的番茄醬，簡直是小吃的不二之選。
高湯霸王花
霸王花具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏的功效。經過精心熬煮的高湯味道濃郁，香氣逼人。霸王花經過熬煮後變得軟爛，十分容易入口。再加上蛋絲和火腿絲來提鮮，讓這道菜的味道變得不再寡淡，老少咸宜。
桂花綠豆酥
桂花綠豆酥。桂花陳香撲鼻，令人神清氣爽。咬一口花餅，唇齒間散發著濃郁甜美的香氣，薄脆的酥皮，飽實的內涵，恰到好處的甜味，讓人無法拒絕。
雞蛋花紅豆糖水
吃飽喝足後怎麼可以不來一個飯後甜點呢?紅豆沙就吃得多了，但用雞蛋花來煮紅豆沙還真的是頭一回了。粒粒紅豆個頭飽滿，用量實在，一勺舀上來全是紅豆。入口既有紅豆的甜，又有雞蛋花的芬芳。
注：菜式會根據花期做相應調整，最終以當日菜單為準。電話熱線：22222858
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