南寧好不容易稍暖了一些
雖然還是有些冷
但擋不住熱愛夜宵喜歡撩螺的老南寧人
今天就介紹幾家南寧撩螺好去處
三五好友，一份炒螺，興起時再來一鍋螺煲湯
一天就在這樣的美好夜晚中過去
走，撩螺去~
君記炒螺
南鐵最熱鬧的撩螺好去處
說起君記炒螺王，在南鐵一帶可謂廣為人知，他們的招牌砂煲螺和炒螺炒粉蟲不容錯過。
炒螺有多種選擇，比如大螺、小螺、花甲等等，點單後上桌速度很快，不必久等就可以吃上炒得很香很入味的鮮螺了。
老友的做法非常地道，酸筍紫蘇等配料必不可少，炒出的螺肉滋味十足，牙籤一挑，再將螺肉連著汁一起嘬進嘴裡，就是如此過癮。
如果想來點清淡的可以點上一煲螺湯，兩三個人的話小煲便已足夠。湯的味道真真是鮮甜十足，芋頭土豆等各種食材也是加分不少，分量足足的。很適合這種寒冷冬夜喲~
新鮮的螺肉緊實頗有嚼勁，可以慢慢品嚐。而老友炒粉蟲也是大受歡迎的。
配上豆芽、胡蘿蔔絲、肉片等一起翻炒到位的粉蟲飽滿且有嚼勁，如此美味本地人總是能很快一掃而光。
君記的價格一直都很親民，加上份量很足，的確是非常受歡迎的夜宵聚集地，實惠又地道，環境相對而言是比較簡陋的，街頭左右幾個鋪面，桌凳一擺，自是熱熱鬧鬧，適合不拘小節的吃貨們夜晚前來覓食和解饞，天還那麼熱，走，撩螺去。
君記特色沙煲螺野味炒螺
地址：南鐵四街4號(南鐵一街路口)
時間：20:00 - 23:55
鳳新螺店
網上難尋的共和路老牌螺店
有小夥伴說他小學的時候就愛吃鳳新的螺了，慕名尋來，卻從老闆口中得知，這裡已經開了二十九年！
店面的確很不起眼，一不留神就會錯過，打量這深藏不露的老店，門上掛著“老牌螺絲粉”和“各式炒螺”的小牌子，擺著各式供顧客挑選的鮮螺種類，然後是老友和白灼兩種口味選擇。
白灼能很好的體現原味，配上味汁，青檸一擠，挑出螺肉蘸上，慢慢享用。這樣的吃法我們一定不陌生，而老友炒螺則讓我們吃得更盡情。
有滋有味的老友炒螺自然是離不開酸筍、紫蘇等調料的，老闆會先將辣椒、蒜米等爆炒出香味，再加上假蔞（這也是越南菜中很常見的一種調料）等等，以多年積累下來的獨到廚藝炒制，所以特別香！在共和路上吃炒螺，終於不再失望。
另外，店內也可以代點烤串，但感覺稍微遜色，建議綜合考慮。
而價格方面，作為南寧夜市名片的中山路、共和路上的消費水平總體上都比別的美食集中地要高，炒螺也不例外，會比農院路、南鐵、建政路一帶貴一些，但鳳新螺店這裡地段方便，氛圍熱鬧，味道夠足，興起時來此重溫一下老南寧炒螺的風味還是不錯的選擇。
鳳新螺店
地址：共和路5號
時間：18:00 - 23:55
龍州巧味
建政路夜市上的巧味鮮螺
這家建政路上人氣頗高的炒螺店就在街巷轉角處，門前上簡單擺放著田螺、鴨腳等美味。
螺類有田螺、指甲螺、花甲、釘螺等等可以選擇，一般以蒜蓉和老友的做法炒制，處理得也比較乾淨，吃起來很輕鬆。
老友不愧是南寧人最喜愛的味道，在這裡，經過廚師的巧手翻炒加上紫蘇、蒜苗等配料，成就了一份滋味十足的老友炒螺。
蒜蓉和老友這兩種味道可謂各有千秋，蒜蓉炒花甲雖然色澤上看起來清淡些，但花甲入味而不嗆不辣，也感覺不到本身的腥味。扇貝就相對普通一些，個頭不大，味道則無功無過。
店裡也還有滷味鴨腳和鴨翅等等，味道也不賴，可以順便一起試試，當下較為流行的錫紙烤花甲等等也是有的。
這裡的環境相對一般，因為空間有限而略微擁擠，內有風扇，也不至於特別悶熱。服務員較為熱情，也經常在外吆喝，炒螺上桌還比較及時。
要上一碟老友炒釘螺、一碟蒜蓉炒花甲、幾隻滷鴨腳，幾個好友，大可盡情享受這樣熱鬧的夜晚。
龍州巧味
地址：建政南路（近燒烤一條街）
時間：18:00 - 23:55
這些店有你常去的嗎？
你常去的店是哪一家？
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