大熱天的炒菜不如蒸菜，尤其是進入伏天后，天氣更是悶熱，還會帶著一點點潮溼，這時就會犯懶，食慾也跟著下降。下面洋洋和大家分享一道營養美味的西葫蘆蒸肉末，清新爽口不油膩，而且做著也簡單方便，大熱天吃還能清熱降暑，喜歡的你也試試吧。
以下跟親們分享一下用料和做法。
【需要食材】
：豬肉末300g（左右）、西葫蘆2條、蔥花適量、醬油2勺、蠔油1勺、胡椒粉適量、鹽少許、澱粉適量、糖一點點、油一點點。
【製作方法】
1、提前剁好肉末，加入適量澱粉、2勺醬油、1勺蠔油、少許鹽、適量胡椒粉和一點點糖、油，攪拌均勻，醃製15分鐘。
2、西葫蘆洗淨去掉頭尾，再切成1公分左右的小段，接著用勺子挖去中間的籽，挖出一個小洞。注意不要挖穿了（如圖）。
3、接著將醃製好的肉末，塞進去，輕輕的壓實。
4、裝盤，在肉末上撒上適量蔥花。
5、鍋中燒水，水煮沸後，上鍋蒸15分鐘左右即可。
小貼士：蒸的時間要看買的西葫蘆大小來定，如果比較大條的話時間要適量加長一些哦。
6、出鍋了，非常的清香，試試吧。
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