早前中六君就提醒過大家，
不要隨意採摘食用野蘑菇，
但是，美食當前，
總有人禁不起誘惑......
13日晚上，廣州從化的李先生在山上發現一顆荔枝樹下面長了大片的野蘑菇，他就推斷這一定是著名的荔枝菌，於是便採了2兩回家。
到家後，李先生的母親就將這些“荔枝菌”煮了一鍋荔枝菌蛋花湯，結果吃下肚沒多久一家三口就開始上吐下瀉。凌晨3點鐘被緊急送到醫院至今仍未脫離危險期。
這案例中的荔枝菌是什麼呢?
荔枝菌，素有嶺南菌王之稱，每年農曆五月初一開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右。荔枝菌一般在午夜生長，略呈紡紗綞形狀，長達10-20釐米，菌尖似一把收緊的小雨傘，味道極之清鮮、爽口。
為何李先生一家會因荔枝菌中毒呢？
其實，荔枝菌本無毒，毒害了李先生一家的......是假的荔枝菌！
要知道，長在荔枝樹下的菌菇，不一定都是荔枝菌啊！
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分辨出真假荔枝菌首先要摸，真的荔枝菌硬身，很難捏進去；而假的菌體則很軟。最重要的還是吃進嘴裡的味道，鮮美而帶有淡淡泥香的為真，而菌味濃而俗的為假，只要吃過荔枝菌的人幾乎都能分辨出來。
其實，除了荔枝菌，春夏季節誤食毒蘑菇中毒的事件，也並不少！安全起見，快來跟中六君看一看，關於毒蘑菇你應該知道的事！
01
廣東常見毒蘑菇
▲白毒傘（致命鵝膏）
▲灰花紋鵝膏
▲黃蓋鵝膏白色變種
▲粘蓋包腳菇
▲簇生沿絲傘（簇生黃韌傘）
02
關於毒蘑菇，你應該要避開這些誤區！
誤區1：鮮豔的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒
顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒；如雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮豔，美味可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏屬劇毒蕈顏色則為灰色或白色。
誤區2：長在潮溼處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒
大部分蘑菇長在陰暗潮溼的地方，然而並非都可食用；有一些毒蘑菇的確喜生長在糞便，如盔孢傘和花褶傘屬屬中一些有毒種類；但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也生長在松林中。
誤區3：蘑菇跟銀器、生薑、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，沒變顏色就沒有毒
蘑菇的毒素不會與銀器發生化學反應，毒蘑菇中最毒的鵝膏毒素，在蒸煮過程中也不發生顏色變化。
誤區4：有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒
實際上，一些多汁蘑菇受傷後顏色會發生變化，它們不僅沒有毒，而且還是美味食用菌。
誤區5：生蛆、生蟲的蘑菇沒有毒
許多劇毒的鵝膏成熟後同樣會生蛆、生蟲。
03
不慎食用了毒蘑菇該怎麼辦？
蘑菇中毒主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀以及煩躁、盜汗、意識障礙等精神症狀。
不慎食用，如何自救？
1、立即呼叫救護車趕往現場；
2、要立刻進行催吐（孕婦慎用）：可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然後用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；
3、如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息；
4、加蓋毛毯保溫；
5、凡食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，均需立即到醫院進行檢查；
6、食用過的剩餘蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。
最後，要知道
毒蘑菇可不一定是五顏六色的
它其貌不揚的外表很有可能
讓你傻傻分不清楚......
因此，想吃什麼菌菇，最好的選擇就是到正規市場買~小攤販也不可信哦~
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