7月14日下午，豫菜大師，豫菜泰斗，國寶級烹飪大師，國家級特一級烹調師，中國烹飪大師，河南省豫菜文化研究會始創人之一禹建海及《中華餐飲春晚》評審團蒞臨河南九棵樹。
禹老一行觀看了九棵樹宣傳片並品嚐九棵樹香椿醬
禹老品嚐九棵樹香椿醬
禹老品嚐了我們的香椿餡餃子，並表示這是第一次吃到獨特的香椿餡餃子。
禹老不時拿起九棵樹的宣傳冊認真翻看。
在對九棵樹有了初步的瞭解以後，禹老饒有興致地講起了自己栽種香椿樹的經歷，並分享了自己製作香椿的心得與寶貴經驗，聽君一席話，勝讀十年書，禹老字字珠璣，令人受益匪淺。
禹建海先生是中國著名的餐飲大師，也是一位傳奇人物，他致力於豫菜五十餘年，曾經受到毛主席的親切接見。七十年代，中央新聞電影製片廠專門為其拍攝了專輯《廚師之秀禹建海》，他憑藉小學三年級的文化程度刻苦自學，在河南職業技術學院餐旅系主任任上退休。他編寫出版的《烹飪技術豫萊實習教材》全省通用，並編導演示了電視教學片《原料加工技術》，積累烹飪書刊及資料五百多冊，撰寫教學教案二百多萬字，在報刊發表文章數十篇，拍攝創新菜餚照片二百多幅，是少見的新中國烹飪界的奇才。
《中華餐飲春晚》評審團的餐飲專家們及相關嘉賓也紛紛發表了對九棵樹及九棵樹香椿醬各自獨特的見解。各抒己見，思想與思想的碰撞，好不熱鬧。專家們表示，香椿是一款高端的、獨特的食材，如果與餐飲渠道結合，未來將會有巨大前景。
此次九棵樹與禹老等餐飲界巨擘的握手，將使得九棵樹逐漸打開餐飲界的大門，與餐飲界共同創造香椿產業的輝煌。
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