春筍蟹味菇
材料：薺菜、春筍、蟹味菇、鹽、油、雞粉、糖
做法：1. 春筍剝掉外殼和老根，洗淨切成條，薺菜清洗乾淨去掉老根斬成末，蟹味菇去根洗淨
2. 春筍條在燒開水的鍋中，加少許鹽焯燙撈出瀝乾，蟹味菇用沸水氽燙後撈出瀝乾
3. 鍋燒熱後倒入油，下入焯過的春筍條，煸透，倒入薺菜末煸炒片刻
4. 最後加入蟹味菇煸炒均勻後加鹽糖和雞粉翻炒均勻裝盤即可
枸杞炒絲瓜
材料：絲瓜、枸杞、姜、蔥、鹽、雞精
做法：
1、絲瓜去皮，切滾刀塊；姜切絲，蔥切蔥花，枸杞用水略泡；
2、鍋內放油，油熱後放薑絲炒香；
3、放入絲瓜，並加入100ml清水，燜炒至絲瓜軟熟，加入枸杞子，加鹽和雞精翻炒勻，即可
椒鹽蒜香雞翅
材料：雞翅、洋蔥、蒜、姜、蒜、鹽、紅辣椒、雞精、黑胡椒粉、綠青椒、玉米澱粉
做法：1. 雞翅洗淨，切小塊。加入鹽，洋蔥，薑片，雞精醃製30分鐘左右。醃好後，撿去蔥姜，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用，青紅椒切碎備用
2. 鍋入適量食用油，油溫升高後放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次升高後復炸至酥脆取出控油備用
3. 另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻後出鍋裝盤即可
菠菜熗炒金針菇
材料：菠菜，金針菇，花椒，鹽，生抽，蔥花，薑絲
做法：
1.菠菜擇好洗淨。
2.鍋中放水，水開後放入菠菜焯兩三分鐘至菠菜變軟。去除草酸。
3.焯好的菠菜切成段備用。
4.金針菇也焯軟，撈出備用。
5.鍋中放油，油熱放入花椒煸香。將花椒濾出，只留花椒油。
6. 繼續開火，花椒油熱後放入蔥花薑絲。
7.倒入菠菜和金針菇翻炒，加入鹽和生抽，炒勻出鍋。
大家還有不同的做法，或者有什麼新的好的想法，可以交流一下。
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