酒是人類生活中的主要飲料之一。中國作為飲食文化的大國，酒在其中佔據著重要位置，各家嫁娶生子等諸事均以酒相慶。舊時文人墨客中愛喝酒的更是數不勝數，唐代李白被譽為“酒仙”，創作了無數與酒相關的佳作：《將進酒》、《山中與幽人對酌》、《月下獨酌》等，寫下“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月“、“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯“、“莫惜連船沽美酒，千金一擲買春芳”等膾炙人口的佳句！。今天小編就來跟大家一起聊一聊有關酒的一些事兒。

按酒精的含量不同，可將酒分為高度酒（或烈性酒）、中度酒和低度酒三類。

1）高度酒是指酒精度數在40°以上的酒，如高度白酒、白蘭地、伏特加。

2）中度酒是指酒精度數在20°~40°之間的酒，如38°的白酒和馬提尼等。

3）低度酒是指酒精度數在20°以下的酒，如啤酒、黃酒、葡萄酒、日本清酒等。各種低度酒之間的度數相差很大。

一般啤酒的酒精含量在3.5％~5%之間，通常把含酒精的2.5%~3.5%的稱為淡啤酒，1%~2.5%含量的稱為低醇啤酒，1%以下的酒精含量稱為無醇啤酒。

酒精飲料中熱量高，營養密度卻很低

酒精飲料可以提供較多的熱量，每克酒精含有7kcal的熱量，（注：每克脂肪約含有9kcal的熱量）。雖然酒精在體內不能直接轉化為脂肪，但其產生的能量可以代替食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白質產生的能量，在體內代謝。酒精的熱量高，但營養密度卻很低。

過量飲酒與健康

長期大量飲酒的人體內營養狀況低下，一方面大量飲酒會使攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪的量減少，維生素和礦物質的量不能滿足身體所需，另一方面大量飲酒會造成腸粘膜和肝臟的損害，進一步影響營養物質的消化吸收，嚴重時會導致酒精性營養不良。酒精對肝臟有直接的毒作用，一次性大量飲酒之後，可以使肝內脂肪增加，代謝發生紊亂。據數據顯示，每天飲酒的酒精量大於50克的人群中，10~15年後發生肝硬化的人數每年約2%，肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起的。

高血壓與飲酒

過量飲酒是高血壓發病的危險因素。一般來說，高血壓朋友能不喝酒是最好的。如果一定要喝，那就要限制飲酒的量。中國營養學會建議成年男性每天飲用酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，或38°白酒75克，或高度白酒50克。成年女性每天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450毫升，葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。

高血壓朋友要在此基礎上酌情減量，自覺限制飲酒。

需要注意的是，乙醇還會部分抵消某些降壓藥物的作用，所以建議正在服用降壓藥的朋友，最好是什麼酒也不喝。