媽媽準備的土特產，婆婆嫌髒要扔掉，可做好後她一個人吃了一半多
因為是遠嫁他鄉，所以經常想吃一些故鄉的美食，但是因為這裡沒有什麼親人，而且老公比較忙，不方便經常回孃家，因此我前幾天跟媽媽視頻的時候說自己想家了，特別饞家裡的特產，於是媽媽就給我準備了好多的土特產，然後給我寄了好多的美食過來了。我收到包裹之後打開看到這些美食，真的是口水直流。
其中有一種美食就是灰豆腐果，這種美食是用豆腐和草木灰做成的。但是婆婆看到這種豆腐說都發黴了，不能吃，嫌髒，要我扔掉，還問我孃家為什麼會寄這種東西過來，後來我告訴她沒有發黴，這種豆腐本來就是這樣的，外面的這層白色的東西是草木灰。
但是婆婆說太髒了，吃了肯定會拉肚子的，也不讓我吃。當時我真是鬱悶極了，但是我也表示理解。因為沒有吃過這種東西的人肯定覺得是變質了，但是這種豆腐非常好吃，而且做起來還特別的麻煩。我想媽媽在做這些灰豆腐的時候一定花了不少的時間，我絕對不會浪費這些灰豆腐的。
這種豆腐與普通的豆腐的製作過程不一樣，這種豆腐在製作時要在豆漿上面放置重物，把豆漿裡面的水分全面壓出來，把豆腐變得特別的緊緻。然後把她們切成小塊，撒上小蘇打發泡，最後在裹上草木灰進行油炸。在灰豆腐的時候要不斷的反動，因此手臂會很累，看到成色這麼均勻的灰豆腐果，媽媽肯定受了不少的累吧！
灰豆腐果的烹製方法很多，可以用來燒肉，也可以用來煮湯、下火鍋等。雖然婆婆不願意吃，但是我還是拿了幾塊出來做成了湯，我和老公都覺得非常的好吃，然後也勸婆婆吃一塊試一下，而且煮出來的湯一點也不髒，後來婆婆終於決定吃一塊試一下，果不其然婆婆也覺得好吃，吃了好多塊，她一個人吃了一半多。
分享到:
閱讀更多 調侃美食 的文章
