六月份就要中高考了，有些孩子學習壓力大，精力不足。這時候老師就會推薦家長做營養的東西給孩子補腦，其中最推薦的就是鱈魚。

鱈魚含有豐富的DHA和維生素D，既能補充大腦營養物質，又能加強人體對鈣的吸收，今天搭配豆腐，營養加倍，孩子吃了補鈣又健腦，好媽媽趕快學習來~

鱈魚燉豆腐

配料:

鱈魚一條、豆腐400克、油三勺、鹽一小勺、醬油兩勺、料酒一勺、花椒8粒、八角一顆、蔥半根、姜兩片、蒜兩瓣

烹飪步驟:

1.鱈魚洗淨，切段

2.豆腐切塊

3.蔥切段，蒜薑切片

4.熱鍋下油，熱鍋下蔥段、薑片，花椒爆香，然後下魚

5.稍微炒一下，就加料酒，醬油

6.加豆腐，加一碗水，加鹽

7.大火燒開，轉小火煮15分鐘

8.出鍋，湯汁噴香，太饞人了~

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關鍵字: 熱鍋 料酒 豆腐