「你不知道的西域美食」
新疆不僅盛產迪麗熱巴，
古力娜扎等異域風情的女神，
還盛產各類美食。
比如，美食“八大怪”：
和田無花果、吐魯番的葡萄乾，
庫車的杏脯、阿克蘇的鷹嘴豆，
羅布泊的羅布麻茶、伊犁奶酪，
哈密的哈密瓜乾和喀什的巴旦木。
美食八大怪跟新疆得天獨厚的地理條件分不開：
這裡氣溫高、降雨少、日照時間長，
晝夜溫差大，特別適合各類瓜果，
堅果中糖分的累積，新鮮瓜果已經是甜如蜜，
做成果脯、果乾後更是個大，
肉厚、味足，秒殺其他各地的產品！
妥妥的業界王者！！！
一、和田無花果
無花果樹，維吾爾稱“安桔爾”。
新疆無花果面色黃而帶綠，
果肉乳黃，甘甜，清香，可口。
富含維生素A、C，有生津、開胃，
止痢之功效。營養價值也高，
人稱“大補之品”，新疆人民稱其為“福壽之果”。
二、吐魯番的葡萄乾
吐魯番的葡萄品種繁多，有無核白，
紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香，
白布瑞克等500多個，
品質上乘的有無核白葡萄、馬奶子，
紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個品種，
堪稱“世界葡萄植物園”。
利用新疆獨有蔭房的熱風自然蔭成的葡萄乾，
果粒色澤豔麗，完美保持了葡萄“生前”的豔紅，
碧綠、紫黑，果肉豐厚柔軟，
吃起來酸甜可口，色味俱佳，
無論空口吃、還是烤提子麵包，
或者做水果沙拉及其他甜品，
都好吃得不得了，是壹周君的最愛！
三、庫車的杏脯
庫車的白杏是新疆特產之一，
大的宛若雞蛋，小的形似荔枝，
紅、白、黃三種白杏基色混交一體。
庫車杏脯用品質最佳、果肉厚，
纖維少、汁液多，
甜味濃的阿克西米西白杏加工而成。
庫車杏脯個兒超大，
製成的成品都比其他地區產出的鮮果還要大，
而且色澤金黃，甘甜如蜜，
深受國內外旅客的歡迎，譽滿絲綢之路。
四、哈密的哈密瓜幹
新疆早晚溫差大，日照長、乾旱，
植物們生存得十分艱難……
為適應這坑爹的環境，
植物們不得不在植株體內大量積累糖分和油分，
所以，新疆的瓜果特別香甜，
其中尤以哈密瓜馳名中外。
優質哈密瓜幹味甜、質軟，
富含韌性，性熱，具有活血補血，
補充葡萄糖和人體微量元素的作用，
富含糖、及多種維生素等成分，
是居家追劇、旅行訪友必備佳品！
五、喀什的巴旦木
巴旦木別名甚多，古時稱偏桃，
偏核桃、婆淡樹，世界上許多國家稱
“扁桃”巴旦杏營養價值很高，
比同等重量的牛肉高六倍！
因得天獨厚的地理環境，
喀什巴旦杏仁含油、含糖量均高，
味更為香甜。長期食用，
夜間能通宵熟睡無夢，
身體抵抗力顯著增強，
還能健脾明目，真是我等吃貨的福利！
六、阿克蘇的鷹嘴豆
鷹嘴豆因形狀如鷹嘴，
而得名的鷹嘴豆，鷹嘴豆，
是豆科植物中的稀有品種。
鷹嘴豆屬於低糖食物，對高血壓，
高血脂和糖尿病人群很有益處。
在新疆維吾爾族人中，
作為一種營養食品，
鷹嘴豆已經成為健康食品家族的生力軍，
其中以阿克蘇地區的優質鷹嘴豆最為出名。
七、羅布泊的羅布麻茶
一說到羅布泊，
就覺得它是文青的天堂，
其實人家也很務實的。
羅布麻就是羅布泊的麻，
羅布麻的纖維在已發現的野生纖維植物中，
品質最優，是紡織、造紙的原料。
而羅布麻的根和葉有藥用價值，
可做羅布麻茶。
八、伊犁奶酪
還記得迪麗熱巴最愛的“酸奶疙瘩”嗎？
伊犁奶酪就是“酸奶疙瘩”的一種。
新疆少數民族，除了煮奶茶、喝鮮奶之外，
動物奶還製成各種奶食品，
如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。
酸奶疙瘩，是將皮囊內的酸奶倒進甜奶內，
加溫煮後，再倒進皮囊，用紗布擠掉黃水，
曬乾呈白色，伊利奶酪就是這樣做成的。
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