還記得小時候吃過的小熊餅乾，一塊錢一袋，味道雖然沒有曲奇酥脆，卻讓小時候的我愛不釋手。畢竟只要有可愛的顏值就夠了！今天給大家介紹一款不需要打發黃油的動物餅乾。奶香濃郁還非常的簡單，基本0失敗率。
材料：黃油60克、低錦麵粉120克、全蛋液30克、糖粉45克
做法：
（1）黃油軟化加入糖粉攪拌均勻
（2）麵粉過篩，倒入上一部揉成麵糰
（3）做好的麵糰縛上保鮮膜，放進冷藏室30分鐘
（4）時間到了，取出來擀成厚度0.5釐米左右的麵餅
（5）拿出動物模具，印出自己喜歡的圖案
（6）烤箱上下火160度，預熱10分鐘。烤20分鐘。
小貼士：
『1』麵糰放入冰箱冷藏，是為了增加麵糰的硬度，方便後續操作。
『2』擀麵餅時不要太薄，要不然餅乾容易不成型。
『3』揉麵團不要像揉麵那樣，簡單幾下揉出形狀就行，以免產生面筋，影響口感。
『4』糖粉就是研磨後的白糖，質地更加細膩。家裡沒有的也可以用白糖代替。
大家如果覺得原味的餅乾太單調，也可以加入抹茶粉、可可粉、紅曲粉。色彩豐富更容易吸引小孩子哦。加的時候直接加進麵糰裡就好，揉一揉就能得到自己想要的顏色了。
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