食材

雞腿、海鹽、黑胡椒、醬油、料酒、橄欖油、小土豆、櫻桃番茄、玉米、檸檬。

做法

- step 1 -

在雞腿上劃刀，用海鹽、料酒、黑胡椒、醬油、橄欖油醃製一個小時以上。

- step 2 -

把玉米、小土豆、櫻桃番茄切開，也可選擇其他自己喜歡的蔬菜。番茄不要用大番茄，汁水過多會讓雞肉變得酸苦。

- step 3 -

用黑胡椒、海鹽、橄欖油為蔬菜調味，拌勻。

- step 4 -

準備一些檸檬切片。

- step 5 -

將蔬菜放入烤盤碼好，雞腿放在蔬菜上。

- step 6 -

大蒜去皮，放入烤盤，蒜要輕微拍開，讓它釋放香味，雞腿配上烤蒜特別棒。

- step 7-

如果條件允許，請放上新鮮的迷迭香，會為雞腿增加意想不到的香味。實在沒有，也可以用乾的迷迭香代替，但風味會遜色一些。

- step 8-

放少許檸檬片去羶。

- step 9 -

烤箱230度預熱。

- step 10 -

把雞腿放入烤箱，烤40-50分鐘，可根據食材的量，和烤箱大小調整時間。注意不要烤得太乾，影響雞肉的口感。

- step 11 -

雞腿烤好，出爐。

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