五花肉、橙子、生抽、蠔油、香油、白糖、鹽
1、五花肉洗乾淨切成薄片
2、橙子用削皮刀削皮，再將橙子皮切成絲。（橙皮的白色部分儘量刮除乾淨，要不然會有點苦味）
3、用一個大碗把五花肉裝起來，加橙子皮進去，把汁擠到碗裡去，或者用榨汁機弄好汁
4、放入一小勺鹽，放入三勺白糖
5、倒入蠔油、生抽
6、最後倒入香油後攪拌均勻，醃製一個小時
7、鍋內熱油，倒入五花肉中小火煎至兩面都金黃即可
8、五花肉切薄一些更容易煎熟
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