都知道重慶人愛吃麵
然而在重慶各地美食交融匯聚
“粉”也在重慶佔據了不小的位置
可是除了我們熟知的李米線之類的
重慶還有哪些米粉值得去吃呢？
喜歡吃粉的小夥伴們看過來
今天這是一條特別推送喲~
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柳州螺螄粉
螺螄粉，是廣西柳州市的獨有的風味米粉。有辣、爽、鮮、酸、燙的五大特點。不愛它的光是聞聞都要嗤之以鼻，愛它的人猶如中了魔一樣，幾天不吃就心癢難耐。
福記柳州螺螄粉
小渝兒還沒走近柳州螺螄粉的店面，那股屬於螺螄粉獨有的味道就開始，穿過人群，找到你的鼻孔，誘惑你的嗅覺。
咬下的第一口是脆脆的酸酸的筍子，一定要和著粉一起吃，筋道的粉配上酸爽的筍簡直一絕。
咬下一口粉，有咔嘣脆的豇豆，清香的生菜，酥脆的花生米，絲滑的木耳絲，每一種配料都吸收了湯汁，一口接一口，根本停不下來。
任何葷的、素的食材，在經過螺螄粉湯汁的洗禮後，變身人間美味一般讓人慾罷不能。
人均：14元
地址： 渝中區長江一路1號(兩路口軌道站四號出口右手下行一分鐘張國富紀念碑右下方20米)
☞其他螺螄粉推薦地：
旭鋒柳州螺螄粉
地址：沙坪壩三峽廣場時代星空14-7(塞博數碼廣場樓上)
陳記柳州螺螄粉
地址： 龍湖時代天街D館旁，時代匯13棟L1sp70227(烤八喝九對面)
新疆炒米粉
新疆炒米粉是新疆本地名小吃，米粉粗而有勁，味道香辣，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多。
開火食裡
印象中的新疆飯館都是色彩豔麗的樣子，裡面有濃眉大眼、身姿曼妙的維吾爾族美女。開火食裡卻不是這樣。
清爽簡單的裝修，藍白格子的桌布，枯萎的小花......和有點帥帥的四川老闆，這樣的搭配，真的不新疆。
開火食裡先前在朋友圈刮過一陣“邪風”——作為一個重慶人，居然被一碗米粉給辣哭了。
米粉才端上來才的時候聞不出來什麼辣味，只能看到紅紅的一片醬汁，非常濃稠，看著很帶勁。
粉雖然乍一看像是烏冬麵，但是比烏冬更光滑圓潤，裡面的配菜也不多，除了牛肉片就是大顆的芹菜粒。
到了新疆的店，怎麼能不點饢呢？上面鋪滿了芝麻，看著就很香。
拌米粉裡面的配料就很豐富了，除了香菜還有蔥、小白菜和香酥黃豆。中間紅豔豔的就是雞肉。
人均：35元
地址：龍湖時代天街噴泉廣場16幢10-23(奧斯汀KTV樓上)
貴州米粉
貴州最出名的就是一碗羊肉粉，清亮的湯，紙薄的肉，圓滑的粉，組成的這一碗。澆上辣椒和麻椒粉，就可以吃得人渾身暖呼呼的。
八角九
應該開了六七年了吧，簡裝修的一間小店，桌椅都挺乾淨的。招牌的牛大肚是最受歡迎的。
三椒雜醬粉就是幹拌粉，白生生的粉、剁椒、雜醬、還有花生碎，滿滿一大勺，拌勻之後特別香~
他們家的牛肉米粉和重慶傳統的牛肉不太一樣，是切成片片得的，不是那種大坨坨。
人均：15元
地址： 渝中區民生路85號(原萬豪酒店對面)
☞其他貴州米粉推薦地：
貴州牛羊肉粉
地址：沙坪壩渝碚路三峽廣場開泰百貨旁
只煮羊
地址：渝北迴興街道凱歌路149號(凱歌路車站旁)
特色水城羊肉粉
地址：渝北空港大道660號(三和賓館旁)
雲南過橋米線
雲南過橋是雲南獨有的風味小吃，距今已有一百多年的歷史了。一份米線光是配菜都有上十種，再經過高湯的洗禮，一頓吃下來，有吃大餐的感覺~
雲南過橋米線
這家過橋米線在這兒開了很多年，人氣一直居高不下，還是有口碑保障的。
菜的品種不少，滿滿一大盤，看著就生動。
米線比雲南傳統的的粗米線要細一點點，還是很爽滑。打底的湯味道濃郁，很香。
人均：22元
地址：南岸區曉月路(近海棠小月新世紀)
☞其他過橋米線推薦地：
過橋郎米線
地址： 天陳路三峽廣場炫地購物中心5樓(UME樓上)
雲貴印象過橋米線
地址：渝中區鄒容路時代廣場B2樓204號商鋪
南京鴨血粉絲
南京人愛鴨血粉絲，就跟重慶人愛小面是一樣的。喝一口鴨湯，嗦一口粉，鮮香四溢，滑溜彈實。再來一勺鮮嫩入味的鴨內臟，這是平常又幸福的生活。
心之味老鴨粉絲
這家店鋪開在萬達旁邊的巷子裡面也是好久了，一直做鴨血粉絲。
珺片和鴨腸還有香菜的搭配看著很清爽，米線吃起來糯糯的，湯頭爽口。
女生吃一份份量剛剛好，男生可以再加一份鴨肝，還是比較嫩。
人均：16元
地址：南坪珊瑚路4號萬達廣場1-2-18號(近珊瑚路)
☞其他鴨血粉絲推薦地：
頤源老南京鴨血粉絲
地址： 南坪上海城后街北一門旁(桌哥下飯菜正對面)
湖南魚粉
魚粉是湖南衡陽地方名小吃，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成。米粉按煮熟後所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉等。
五穀漁粉
在重慶，見的最多的就是這家五穀漁粉店，算是加盟店吧？
湯底是奶白色偏黃一點點，味道濃郁，微辣帶了一點點泡菜的酸。米粉有米香味兒。
裡面配的豆腐入口即化，搭配酸湯的口感更棒了！
人均：12元
地址：重慶大學B區中門左手邊20米(重大B區中門在沙坪壩小學正對面)
上面說的這麼多
有沒有你熟悉的味道呢？
你還有哪些私藏的粉店
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文 | 大魚
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