白汁石斑魚簡介
石斑魚，我平時喜歡清蒸，這次嘗試了用自動烹飪鍋來做它。白汁石斑，做出的石斑魚更入味，湯汁經過燉煮更鮮美，更好的保留了它的風味，從此我家餐桌上，除了清蒸又多了一種新吃法。
這種魚，朋友說嚴格上不算石斑，但也可劃歸石斑行列
白汁石斑魚的用料
食材用量食材用量石斑魚1條油80毫升鹽5克肥豬肉50克姜3片花雕酒30毫升花椒15粒白胡椒15粒白胡椒粉5克水400毫升白汁石斑魚的做法
1.準備食材。2.石斑魚處理乾淨，用蔥姜、花雕酒和白胡椒粉、鹽抹遍全身，醃製20分鐘。
3.準備蔥姜和肥豬肉片。
4.先把油倒入鍋中。
5.再放入調料，肉片，蔥薑片。
6.再把魚放入。
7.啟動自動鍋【收汁紅燒魚】功能。
8.20分鐘後，程序自動進入收汁功能。
9.收汁結束後，打開鍋蓋。
10.撒上少許紅綠椒圈點綴即可。
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