#無條件寫作日線上命題寫作，第1名可獲得1萬元現金#
小時候，每到寒暑假我都去外公外婆家過，清晨五六點，我還沒起床，廚房已升起炊煙，外公開始給一家人煮麵了，那是我記憶中最吃不膩的麵條。
麵條並不特別，清湯掛麵，但外公用自己醃的酸菜和雞蛋炒成了臊子，配上香蔥和一點豬油，就讓這碗麵成為了無上的美味。我總是一口氣吃完，然後把酸爽的麵湯也都喝光光……寫到這裡，我都嚥了一下口水，這碗麵的味道秘訣，或者說是靈魂，就是酸泡菜。酸得十分純粹，毫無雜念的感覺，卻又鮮脆爽口。外公主要泡酸豆角和酸包菜，它們炒雞蛋風味獨特。
然而，現在的我已經再吃不到外公的面了……我每到一處旅行，都會去尋找泡菜，但始終找不到外公的那個罈子裡的味道，這碗只有他能做出的面，成了我心心念唸的味覺懷念，曾經也想自己學著泡，但沒那一罈老水做引子，做出來的味道總是不對……
雖然身在一個早餐連吃三十天不重樣的城市，可我最懷念的，仍是外公的那碗麵。我還是要繼續嘗試下去，相信我能做出和外公的老壇味道一樣的酸泡菜，用一樣的火候煮出口感一樣的面……
分享到:
