營養界年度背鍋俠:從發黃到長不高,難道都是缺鋅惹的禍?

在育兒界的“營養補充名錄”裡,鋅雖比不上鈣的關注度,也不如鐵那般家喻戶曉,但依然無法掩蓋其“萬能背鍋俠”的氣質,

哪裡有鍋,哪就有它!而且還有逐步提升番位的趨勢。

“唉,你家寶寶怎麼不愛吃飯。”

“可能最近胃口不好,沒關係。”

“這可不是這麼說,有可能是缺鋅啊。”


營養界年度背鍋俠:從發黃到長不高,難道都是缺鋅惹的禍?


不愛吃飯、頭髮黃、長高慢……感覺全身上下的小毛病,都有可能是缺鋅。

於是,微量元素檢測來一次,補充劑來一種……畢竟寶寶平時怎麼樣都行,缺營養可不行。

但,這都是真的嗎?

鋅很重要,是真的

人的身體,是一臺007工作制的“大型工廠”,不停地與外界進行物質和能量轉換。

而所有的新陳代謝,都離不開多種叫“酶”的小機器,它負責把各種攝入的東西“重新生產”成我們人體需要的東西,寶寶也因此從一個“小肉球”變成一個能跑會跳的人。

而鋅,就是多種酶的組成部分,它們分佈在身體的各個地方。

所以,鋅在人體發育、認知行為、創傷癒合、味覺和免疫調節等方面都發揮作用。很多表現,都可能和鋅有關。

以下5種,可能是缺鋅的信號

1正常食物不吃,偏吃奇怪東西

我們舌尖舌頭味蕾上的味覺素含有鋅離子,缺鋅後可能會使唾液中有關酶類減少,味覺功能減退,所以有可能表現為不喜歡吃飯、挑食厭食,甚至愛上奇奇怪怪的味道,比如吃土。


營養界年度背鍋俠:從發黃到長不高,難道都是缺鋅惹的禍?


2抵抗力下降,易患呼吸道感染

一般認為,鋅可以調節多項免疫功能,從而降低兒童對急性下呼吸道感染的易感性。

3體重減緩,身材矮小

人體內的鋅,主要就存在在骨骼和肌肉中,寶寶缺鋅的話,可能會導致生長緩慢,身材矮小,消瘦等等,這也沒錯。

4易出皮疹

除了骨骼外,皮膚也是人體內鋅含量較高的器官,寶寶缺鋅可能導致皮膚炎症加重,如出現嘴唇爛、口腔潰瘍等。

5智力發育遲緩

鋅可以促進腦核酸和蛋白的合成,寶寶缺鋅有可能影響智力發育。

“誒?我家寶寶最近又感冒了/又挑食了

是不是得補鋅了啊?”

那小編得勸媽媽一句——別急著下結論

真沒那麼多孩子需要額外補鋅

人體是一個複雜、精密而成熟的“大型工廠”,哪有那麼容易一個症狀就被我們看透啊!

就如不喜歡吃飯來說,挑食的孩子,一抓一大把。但不愛吃肉可能是寶寶咀嚼能力還不夠,所以沒興趣細嚼慢嚥;不愛吃菜,可能就……純粹不愛。

畢竟我們大人都還有各種甜鹹黨之爭,小孩就更加對食物愛憎分明。


營養界年度背鍋俠:從發黃到長不高,難道都是缺鋅惹的禍?


至於長高和體重問題,可能是輔食添加順序,也可能純粹只是 “你以為而已”。這不能光靠“別家同齡孩子白白胖胖的”,就覺得自家的是發育不良。

那我做個微量元素檢測就好了?只能參考

只有通過靜脈取血檢測的微量元素,才可以反映血清含量,但即便這樣也只是血液水平,不代表相應的組織內含量,更何況,鋅,60%在肌肉,30%在骨骼,血液中的含量很少。

那我怎麼知道我家娃會不會缺鋅?

其實,一般來說,寶寶飲食均衡,沒有其他影響鋅吸收的疾病,基本上不會缺鋅,放心好了。

但如果發現孩子有什麼問題,最好諮詢醫生的建議,有需要的話,醫生自然會建議做相應檢查。即便醫生說需要補,那也要按量來。

其實,想預防缺鋅

1歲後最好從寶寶飲食著手

寶寶已經開啟一日三餐模式了,所以最主要的營養攝入,就是日常飲食。如果想預防寶寶缺鋅,最重要的就是那句說過無數遍的“均衡飲食”。


營養界年度背鍋俠:從發黃到長不高,難道都是缺鋅惹的禍?


當然,從鋅吸收利用率來說,日常食物中,也有不少是補鋅高手。

補鋅食物哪家強?動物肉比植物好

一般情況下

動物性來源> 植物性來源

具體來說,比較好的有:

動物性來源食物,如:貝殼、海產品、紅肉、動物肝臟等。

乾酪、燕麥、花生醬、花生等。

而植物性食物含鋅量低,尤其是經過精細加工的穀類食物(如精麵粉)。

不過,除了一日三餐的食物之外,對於仍處於快速生長階段的寶寶來說,奶類仍然扮演著重要角色。而選擇營養均衡的配方奶粉也能夠提供一定量的鋅,助力體格發育。


營養界年度背鍋俠:從發黃到長不高,難道都是缺鋅惹的禍?


總之,寶寶的營養雖然很重要,但媽媽們也要相信,寶寶有強大的生命力(又不是拼圖,哪裡那麼容易缺這缺那的)。

只要保持均衡營養,其他的沒必要太一驚一乍,即便心存疑惑,也要讓醫生判斷哦!


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