懶人做飯法
有多少人跟我一樣，天天吃外賣嫌貴、不健康，自己做的飯又難吃到死……
每次興致勃勃地打開菜譜
實際操作後
既浪費食材又浪費了錢，最後還是點了一份外賣
不過根據我多年的智慧探索，呸！ 單身經驗和貧窮經驗，我終於找到了許多懶人、手殘都可以成功的做飯方法！
滷味
高手都是做大菜！味道好到可以開店了！好吃不費力，雞腿、雞翅、雞爪、土豆、藕片……什麼都可以滷！
做法：一包自家滷+ 適量水+一半勺（喝湯的不鏽鋼勺）醬油(上色) +乾花椒、幹辣椒、薑片
雞翅：先洗乾淨，劃刀口，焯水，滷熟。
雞蛋：先將雞蛋白水煮熟，再剝殼，最後放入滷水中，滷熟。
某專業人士推薦:滷料分別五香嘴和自家滷1：0.5+雞精+鹽+味精+醬油(我還沒試過，改天試試)
★重點：過大的雞翅和雞腿一定要記得提前劃刀口，以便浸味!
滷的時間看你自己口味，一般是1~3h，雞蛋不容易入味可以多滷一會。
另外外面賣的滷菜，味精加了很多很多。
排雷：二姐滷料和佳仙的滷料超級不好吃
燜飯
材料：土豆、火腿、肉、胡蘿蔔等自己喜歡的
番茄、乾花椒、油、鹽、姜、蒜、幹辣 椒、生抽
做法：
1、配菜（自己喜歡的）：比如土豆、火腿、肉、胡蘿蔔等，切小粒；
2、熱鍋後放油，放花椒、姜、蒜、幹辣椒端、土豆、火腿等粒，一點點味精、鹽（意思意思一下）炒一分鐘左右，不用炒熟，聞到有點香味就可以了；
3、用開水燙番茄，並剝皮，不用切；
4、淘米，倒入電飯煲摻水（一指節高一點），倒炒了的土豆、火腿粒菜，再放上剝了皮的番茄，煮乾飯模式燜；
5、燜好了放適量鹽、味精、醬油，直接在電飯煲裡將番茄搗碎、調料拌勻~
粉蒸肉
朋友吃了讚不絕口的粉蒸肉！
關鍵他們還覺得我很厲害，畢竟粉蒸肉是傳統大菜！哈哈哈
佳仙蒸肉粉或者好人家蒸肉粉，有五香型和麻辣型， 個人覺得麻辣型好吃一些，粉蒸肉帶點五香味怪怪的。
材料：佳仙蒸肉粉或者好人家蒸肉粉、土豆或者紅薯、薑片、料酒、生抽
1、切好肉、土豆或者紅薯、薑片（去肉腥）；
2、倒入粉蒸肉粉、肉、土豆一起揉，再加點料酒（三分之一或者二分之一的瓶蓋）、生抽
3、水加到差不多要淹沒住肉，然後蒸。
佳仙的粉蒸肉粉好吃，滷料不好吃！
咖喱雞
高手都是做大菜！
百夢多咖喱後面有寫做法，按著來就可以了，連鹽這些都不用放，直接裡面有。
味道有很多種，我喜歡原味。
材料：百夢多咖喱，土豆、胡蘿蔔、雞胸脯肉、洋蔥
做法：
1、土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥隨意切，雞胸脯肉切丁；
2、熱鍋加油，炒一下切好的菜、肉；
3、加水，淹沒過菜一點點，燒開後中火煮熟；
4、加入咖喱塊，翻煮融化。
注：咖喱吸水，覺得幹了就再加一點水
看了是不是覺得做飯很簡單呢？
還有火鍋也特別簡單！火鍋底料一放就完事了！
你們有哪些很nice的做飯大法？
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