現在中國的美味小吃越來越多，在大街上隨處可見，很多人沒吃飯的時候，買一些小吃墊吧一下也是挺不錯的，在以前小編還在住校的時候，經常和室友同學一起去小吃街溜達，每次去基本上都能吃個遍，享受完美食後隨之而來的就是對錢包的哭泣，很多人可能都會認為小吃都非常髒，一點都不衛生，對身體健康一點都不好，其實不然，這幾個小吃雖然看上去髒，但其中的營養價值還是很豐富的，一起來看看吧。
第一種美味小吃就是臘肉，在快要過年的時候，基本上家家都會做臘肉，當到了大年三十晚上的時候，家人就會把做好的香噴噴的臘肉放在桌上，全家人吃的不亦樂乎，因為臘肉是在臘月的時候開始醃製的，離過年的時間非常近，所以叫做臘肉，臘肉的製作過程非常簡單，只需要將臘肉醃製後放在陽光下面暴曬，在快要過年的時候臘肉就做好了。
一般臘肉能保存很長一段時間，防腐能力很強，在我國的湖南和廣東等地區非常時興臘肉，但是每個地方做的臘肉的口味和口感都不一樣，各有特色，但是都非常好吃。臘肉含有豐富的蛋白質、鈉鉀磷等營養物質，不過其脂肪含量很高，要適量食用才有助於身體健康。
第二種小吃就是野生生蠔，要注意，咱們這裡說的是野生生蠔，並不是我們平時吃的人工養殖的生蠔。一般的野生生蠔沒有任何的雜質，肉質非常飽滿，並且吃起來比人工養殖的生蠔不知要鮮多少倍，不過野生生蠔因為數量稀少，價格就變得特別昂貴，在街邊的野生生蠔都有幾十元一個的，貴也肯定有貴的道理。
根據現代的科學研究，生蠔營養豐富，含有不少的蛋白質，並且具備人體所需的8種氨基酸，脂肪含量較少，另外還有糖元、牛硫酸、維生素大家族、和鈣鎂鋁銅等微量元素，因為生蠔肉當中含有能促進兒童智力發育的微量元素鋅，所以還有益智海味的美稱，不過生蠔雖然這麼有營養，它還是和一個東西相剋的，就是糖，生蠔和糖一同食用會導致營養元素流失。
第三種小吃是香辣魚籽，這種美食一般都是成罐販賣的，一般可以拌飯或者拌菜吃，絕大多數的魚籽都是用大馬哈魚的魚卵製作出來的，製作出來的魚籽營養價值非常高，含有卵清蛋白、球蛋白以及魚卵磷蛋白等人體所需的營養成分，除了這些外還有大量的蛋白質、鈣鐵磷、維生素以及核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑，尤其是對兒童的發育有很大的幫助。
這些營養又是我們在生活當中接觸比較少的，不過它的膽固醇還是挺高的，老人儘量少食用，以前魚籽的價格是非常貴的，不過現在養殖業非常發達，魚籽也就不那麼貴了，一般一罐香辣魚籽的價格都在40-50元左右，一般人都能買的起。
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