米飯，真的是中國人的頭等大事。
你想啊，即使有一桌好肉好菜，但是沒有一碗香噴噴的白飯作陪，也是糟蹋了那一桌好菜。所以，米飯的地位尤其重要。
旁友，如果你還在吃著去年的陳米，那麼可以清空米袋了。今天，你可以成為第一個吃上今年新米的人。
你以為十月才能吃到新大米，但其實阿拉松江的第一茬早熟稻米早在九月中旬就收割了。能吃到這新鮮現碾的大米，飯都會好吃一半。
得益於黃浦江源頭水資源的滋養，和當地的氣候條件，松江的水稻成熟得更早，而且米粒飽滿清香。
何必一定要吃東北大米，先來嚐嚐我們在松江石湖蕩鎮尋找到的足夠令阿拉上海人自豪的松江大米。
這一口有鄉下味道的大米，不打蠟不拋光，沒有經過深加工，保留了更多胚芽。讓你吃到地道的鄉下味。
當季的新米，所以含水量高，煮熟後更是油亮柔彈，口感粘糯，即使放涼都好吃。
不過，對待著剛剛收割的新米，不宜用厚味赤醬的菜色來搭配，趁著秋天菜蔬豐收，只要加上地裡剛剛採摘的菌菇和挖出的紅薯、山芋一起燜煮，立刻散發濃濃甜暖芋香。
剛從地裡挖出的新鮮松茸
配上首期收割的新米
趁著雲南的鮮菌季還沒結束，取兩根未開傘的一級松茸切成薄片和大米一起燜煮。讓每一粒米飯都充分浸潤松茸獨特的香氣，也讓松茸吸飽米飯釋出的水分。
還沒開蓋呢，就能聞到馥郁芬芳的香氣，讓人忍不住食指大動。
松茸的豐腴滑嫩，米飯的黏糯Q彈，趁著暖意趕緊把這雙重的鮮美吃到肚子裡，幸福感簡直賽過吃肉。
如蜜一般甜滑的紅蜜薯
混和粒粒瑩潤的大米
剛收割的新米味道本就清甜，再加上如蜜一般的六鰲紅蜜薯，讓嗜甜的你嚐到純天然的甜香。
產自福建漳浦縣六鰲半島的紅心蜜薯，因為在沙地種植吸收了海水天然的鹽分，所以口感特別甜糯。
直接切塊放在米飯裡，等米飯熟後，橘色的薯肉鋪陳在粒粒飽滿的米飯上，視覺效果滿分。
更不用提那滋味，薯肉甜滑細膩，米飯清香鮮美，讓人捨不得放下手裡的碗。
綿密細膩的內蒙黃心土豆
加上彈牙的松江大米
不能錯過的秋日菜蔬還有內蒙古高原種植的黃心土豆，皮薄肉厚，甜度也更高。
把土豆放在鍋中略炒一下，然後再放入電飯鍋裡。不一會兒，滿室都彌散著濃濃的芋香。
立刻盛上一碗，土豆既沙且面，大米柔軟彈牙。吃進肚裡，渾身都暖暖的。
趁著秋天這難得的豐收季，就更要把這些時令美食一鍋端了。
今晚就用新米做一鍋燜飯吧，簡簡單單，卻噴香可口。
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