1800 年，拿破崙貼出一則佈告，宣稱如果有人能夠發明出食品長期保鮮術，便可以獲得1.2萬法郎。1805年，法國食品商尼古拉•阿珀特經過反覆試驗，終於成功地發 明出了世界上第一瓶罐頭。
最初的罐頭，用類似於這樣的廣口瓶，將肉類食物煮熟後，裝入這樣的玻璃瓶中，再用軟木塞住，用蜜蠟封口。
後來，因為玻璃瓶不適合運輸，又是透明的，容易射入光線損壞食物，就有人發明了鑄鐵罐頭。一桶可以裝30磅左右的牛肉，算奢侈品了，基本上供給軍隊，士兵們使用錐子和錘子撬開罐頭。
1810年，英國商人彼德•杜蘭德發明了馬口鐵罐頭。最初，馬口鐵罐頭都是手工生產的，產量太小，所以罐頭在很長時間內都沒能普及，更沒有人想去發明開罐刀。
1846年，有人發明了生產馬口鐵罐頭的機器，一個人一臺機器一天可以做出幾百個馬口鐵罐頭。銷量的增長帶出開罐頭的需求，當馬口鐵罐頭走入尋常百姓家後，大家才意識到，需要一個能很快開罐頭的東西了。
於是催生了罐頭刀，罐頭刀由刀具演變而來，開罐頭其實也沒什麼技巧，就是把刀刺入罐頭蓋，然後用力劃開，儘量劃成圓形而已。
在罐頭刀沒發明的時候，人們並沒有罐頭刀這個概念，他們用刀子、錘子，或許用別的也能將就打開罐頭。雖然麻煩，但是罐頭所帶來的優點遠遠掩蓋住了這些瑕疵。當罐頭刀發明出來後， 傳統的開罐方法被迅速取代了。
人與人之間的際遇，就像罐頭遇上罐頭刀，之前所遇皆是將就，直到最適合你的出現，終於不用將就……
遇上一個你愛的，恰好也愛你的人不容易!
今天，就跟小編一起來給你心愛的人做一個橘子罐頭，用甜蜜向他表白吧！
首先，準備一些剝好的南豐蜜橘和一個密封性好的玻璃罐。因為小編最近有些咳嗽，所以沒有把橘絡去掉，橘絡有通絡化痰，順氣活血之效。但是煮出來會有點苦，所以大家要去掉橘絡煮出來的口感會更甜潤!
倒入適量冰糖加冷水化開，喜歡吃甜的多加點冰糖哦!糖水煮至粘稠時，倒入橘瓣，大火煮開，幾分鐘後轉小火燜十分鐘，就大功告成啦！多汁飽滿的橘子顆粒分明可見，光是看一眼，就甜到心都化了。
（敲黑板，劃重點）裝橘子罐頭的玻璃罐一定要事先用開水燙好消毒殺菌，然後晾乾，裡面不能有生水，否則罐頭很容易壞哦！
甜潤清爽的橘子罐頭就做好了，沒有加入防腐劑、甜蜜素的純手工罐頭，是不是很容易呢?手殘黨都可以試一試。
瓶裝的黃桃罐頭，對於80後來說，都是充滿回憶的奢侈零食之一，黃桃罐頭應該算是罐頭裡最受歡迎的了，製作方法和製作橘子罐頭一樣。
在這乾燥的季節給心愛的人，親手做一個罐頭。這不是一份甜品，而是一罐甜甜的愛呀！
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