在人的腦海中，對於味道的記憶是熟悉而頑固的。生活在出產肥美海鮮的濱海城市，蓬萊人春天的餐桌是豐富多彩的，不僅有健康美味的野菜，更少不了當季肥美的海鮮。
凡塵喧囂，都會被這美味隔離。在這裡，盡情沉醉在明媚的陽光、金黃的沙灘、熱情好客的蓬萊人以及美味的海鮮大餐所帶來的快樂之中，體會著這得天獨厚的幸福~
鴉片魚
最近蓬萊的鴉片魚大批上市，肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴。別看它長的黑黢黢的，營養價值卻是很高的哦~
說起鴉片魚的烹飪方式，那可太多啦。清蒸、紅燒、醬燜……魚肉可做成魚丸、包成皮薄肉厚的水餃，骨頭可燜魚架，就連剩下的魚頭也可做成一道大餐！
爬蝦
春暖花開的季節，最肥美的海鮮一定要有爬蝦！爬蝦還是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又簡單易做。
又肥又大又多籽的爬蝦，會越吃越上癮的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就會付出“血的代價”。“吃貨”可要小心哦
海虹
海虹營養豐富，最肥美的季節就是現在啦，那叫一個肥嫩！買上十塊錢的海虹，放到鍋裡一煮，蘸著薑末醋汁兒，保證鮮美至極！
扇貝
春天的時候正好是扇貝排卵的季節，這時候的扇貝個個都抱著一肚子肥嘟嘟或粉紅或白膩的卵黃，看著都讓人食指大動！
海怪
說起“海怪”，它可是海鮮中的“貴族”，味道十分獨特。海怪實際上是一種寄居蟹，春季懷卵時期的寄居蟹是最肥、最好吃的。
試過的人沒有說它不鮮的!海怪清蒸、爆炒皆可，海怪醬也格外鮮美，你吃過嗎？
螃蟹
美味的螃蟹對於蓬萊人來說也是家常便飯，梭子蟹富含蛋白質、脂肪及微量元素，對身體有很好的滋補作用。要吃原汁原味的，當然是清蒸了！
春天，大批的海鮮都急不可待的跳入餐盤裡。用新鮮、肥美來證明自己的存在，征服食客的味蕾。
說起烹調海鮮，大多數人都知道不宜大炒大悶，調料味過多更是畫蛇添足，破壞了食材本身的“鮮”味。簡單的清蒸，蘸著姜醋驅寒。一家人坐在餐桌前大快朵頤，豈不快哉！
蓬萊的海鮮小火鍋也是這座海濱城市與海鮮結合的獨特飲食方式。一人守一隻小火鍋爐，湯底越涮越鮮。螃蟹、爬蝦、扇貝、鳥貝、魚丸、蝦滑……只有你想不到、沒有你涮不了的海味。
若日後遠方的你親臨蓬萊，品嚐海鮮的美味。更能體味這座城市的鮮美，體會大海所帶給蓬萊人的生活，和這座臨海城市的厚待。
吹吹海風，踏著海浪
品嚐過春日的各種海鮮
再到蓬萊各大景區走一走
山高水長，我們終會相遇
蓬萊旅遊度假區管委
蓬萊市文化和旅遊局
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