在人的脑海中，对于味道的记忆是熟悉而顽固的。生活在出产肥美海鲜的滨海城市，蓬莱人春天的餐桌是丰富多彩的，不仅有健康美味的野菜，更少不了当季肥美的海鲜。
凡尘喧嚣，都会被这美味隔离。在这里，尽情沉醉在明媚的阳光、金黄的沙滩、热情好客的蓬莱人以及美味的海鲜大餐所带来的快乐之中，体会着这得天独厚的幸福~
鸦片鱼
最近蓬莱的鸦片鱼大批上市，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴。别看它长的黑黢黢的，营养价值却是很高的哦~
说起鸦片鱼的烹饪方式，那可太多啦。清蒸、红烧、酱焖……鱼肉可做成鱼丸、包成皮薄肉厚的水饺，骨头可焖鱼架，就连剩下的鱼头也可做成一道大餐！
爬虾
春暖花开的季节，最肥美的海鲜一定要有爬虾！爬虾还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做。
又肥又大又多籽的爬虾，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。“吃货”可要小心哦
海虹
海虹营养丰富，最肥美的季节就是现在啦，那叫一个肥嫩！买上十块钱的海虹，放到锅里一煮，蘸着姜末醋汁儿，保证鲜美至极！
扇贝
春天的时候正好是扇贝排卵的季节，这时候的扇贝个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看着都让人食指大动！
海怪
说起“海怪”，它可是海鲜中的“贵族”，味道十分独特。海怪实际上是一种寄居蟹，春季怀卵时期的寄居蟹是最肥、最好吃的。
试过的人没有说它不鲜的!海怪清蒸、爆炒皆可，海怪酱也格外鲜美，你吃过吗？
螃蟹
美味的螃蟹对于蓬莱人来说也是家常便饭，梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。要吃原汁原味的，当然是清蒸了！
春天，大批的海鲜都急不可待的跳入餐盘里。用新鲜、肥美来证明自己的存在，征服食客的味蕾。
说起烹调海鲜，大多数人都知道不宜大炒大闷，调料味过多更是画蛇添足，破坏了食材本身的“鲜”味。简单的清蒸，蘸着姜醋驱寒。一家人坐在餐桌前大快朵颐，岂不快哉！
蓬莱的海鲜小火锅也是这座海滨城市与海鲜结合的独特饮食方式。一人守一只小火锅炉，汤底越涮越鲜。螃蟹、爬虾、扇贝、鸟贝、鱼丸、虾滑……只有你想不到、没有你涮不了的海味。
若日后远方的你亲临蓬莱，品尝海鲜的美味。更能体味这座城市的鲜美，体会大海所带给蓬莱人的生活，和这座临海城市的厚待。
吹吹海风，踏着海浪
品尝过春日的各种海鲜
再到蓬莱各大景区走一走
山高水长，我们终会相遇
蓬莱旅游度假区管委
蓬莱市文化和旅游局
整理发布
蓬莱旅游咨询热线
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